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海南岛的药用植物资源十分丰富，有“天然药库”之称。很多植物药食同源，就地取材，入厨烹调，逐渐衍生出独特的海南饮食文化。 鸡屎藤面食 当鸡屎藤与面粉（或糯米粉）相融为“面”“饼”“籺”之时，愈加“臭”名远扬。鸡屎藤，“生”时嗅来散发鸡屎一般气味，加工成“熟食品”后，便脱胎换骨。色泽青亮，气味清香，糯软可口，入海南名吃之列。据《本草纲目拾遗》载：“（鸡屎藤）味甘、酸，性平，入心、肝、脾经。祛风除湿、...
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