药酒常识

药酒是以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物,去掉药渣所得的口服酒剂(或药物和食物与谷物、曲共同酿制)。

药酒技术的优势

(1)药食结合,养生疗疾 酒,是古今中外人类饮食文化中不可缺少的一种饮料。常饮药酒,使人们在品味美酒享受人生的同时,又能达到养生保健或治疗愈疾的目的。这样,既避免了煎药服用的不便,又免除了“良药苦口”的烦恼,不亦乐乎! (2)配制简便,适应面广 药酒配制简便,容易掌握,适合于普通家庭制作。药酒配方保留了汤剂的灵活性,可以根据每个饮用者的具体情况加减调整配方,以适应个体需求。药酒可供内服,也可供外 ...
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怎样选购药酒?

市场上的药酒林林总总,由于人酒的材料不同而功效迥异。常见的市售药酒中,用于保健的有:气血双补的龙凤酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒、山鸡大补酒等;健脾益气的人参酒、当归北芪酒、长寿补酒、参桂养荣酒等;滋补肝肾的枸杞酒、蛤蚧酒、杞圆酒等;朴肾壮阳的龟龄集酒、双鞭壮阳酒、参荣酒等。用于治病的酒有:祛风除湿的国公酒、冯了性药酒、风湿药酒、追风药酒、五加皮酒、蕲蛇酒、木瓜酒等;活血祛瘀止痛的跌打损伤酒、 ...
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药酒的应用

我国历代医家在长期的医疗实践中,认识到酒既是兴奋剂,又是较高级的药物。它是用谷物和曲所酿成的流质,其气悍,质清,味苦甘辛,性热。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”,治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中,把某些药物用“酒渍”,或“以酒为使”,来引导诸药迅速奏效。这就使酒与药有机地结合起来,形成了完整的药酒方。 ...
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药酒的药理

1.乙醇的药理研究 由于药酒是选配适当中药,经过必要加工,用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒,制作而成的。因此,所有药酒中均含有一定浓度的酒精(乙醇),要研究药酒的药理,首先要搞清乙醇的药理作用,比较明确的有以下几个方面。 (1)对中枢神经系统的作用:一般认为饮酒具有兴奋作用,因此常有“饮酒壮胆”的描述,但药理表明乙醇主要是一个中枢神经系统抑制剂。低浓度乙醇可加强某些兴奋性神经突触的功能,其表现的兴奋现 ...
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正确饮酒的方法

少量饮酒能增进食欲帮助消化,暂时性扩张小血管,促进血液循环,化瘀通络,散风去寒,驱除疲劳;那么应该怎样饮酒才健康呢? 酒是具有两重性的物质,少饮则益,多饮则害。明代李时珍:“少饮和血行气,醒神御风,消愁迁兴,痛饮则伤神耗血,损胃无精、生痰动火。“饮酒不可过度,自觉节饮养身,才不至乐极生悲。 1.常饮质量好、度数低的酒 古人对酒的品质十分讲究。早在周代,酒便有了《五齐》、《三酒》之分。五齐是按酒的 ...
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药酒的分类

药酒的种类繁多,分类方法也很多,通常有以下几种分类: 药酒按生产标准分类,可分为药准字号药酒和保健酒,保健酒中又包括食健字号酒、露酒、食加准字号酒等。 药准字号药酒是指已获得国家或地方卫生行政主管部门批准文号的药酒,它具有药物的基本特征,以治病救人为目的,有明确的适应征、禁忌征、限量、限期,必须在医生监督下使用。 药酒是中药的一种剂型,又称为酒剂。它的溶媒含有乙醇,而蛋白质、黏液质、树胶等成分都不 ...
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饮酒对健康的害处

(1)长期大最饮酒的人机体营养状况低下 一方面大量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少,维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求;另一方面大量饮酒可造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运。急性酒精中毒可能引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用,严重时还可导致酒精性营养不良。 (2)酒精对肝脏有直接的毒性作用 大量饮酒后 ...
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常见药酒一般如何分类?

根据酒的度数,药酒可分为高度药酒、中度药酒、低度药酒。按药酒的用法分类,有内服和外用之分。内服药酒按用途可分为6类: (1)治疗药酒,具有祛除病邪之功。 (2)预防药酒,具有健身强体之功。 (3)保健药酒,功能抗氧化,延缓衰老,适合年老体弱者。 (4)美容润肤乌发酒,有助于改善面色,润肤防皱,黑发祛斑。 (5)调养药酒,用于病后调养和辅助治疗。 (6)性保健酒,能让人保持旺盛的精力、提高性生活质 ...
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什么是药酒

药酒是将药物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治疗时用手蘸药酒(水)涂于体表而后做手法治疗,具有舒经活血、温通发散之作用。 酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉,宣散药力,温暖肠胃,祛散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。适量饮酒,可以怡情助兴,但过饮则乱性,酗酒则耗损元气,甚至于殒命。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。其实,酒是一种最好的溶媒,许多用其他 ...
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药酒的作用

药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此药酒的作用也随之而异。 就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清 ...
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药酒的选用

选用药酒很重要,一要熟悉药酒的种类和性质;二要针对病情,适合疾病的需要;三要考虑自己的身体状况;四要了解药酒的使用方法。 1.气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。 2.脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。 3.肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。 4.肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。 5.风寒湿痹、中风后 ...
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药酒该如何配制?如何选材?如何饮用?

中国古代一直有“医酒同源”“药酒同源”的说法。《汉书食货志》云:“酒,百药之长”。随着人们养生保健意识的提高,制作简单、方便食用的药酒逐渐受到大众欢迎,既解酒馋又可治疗和保健。但是药酒该如何配制?如何选材?如何饮用? 药酒依功效可分三类 用酒来泡药,是因为酒精是一种良好的有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势,而充分发挥其效力。药酒根据主要功用可分为三大类:滋补类、活血化瘀 ...
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