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一、采花 11月上旬（立冬后）开始采花，开采至花季结束，白菊花有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好；隔3～5天后，在采二轮花，品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能带花蔕和碎叶。 二、蒸青 采回的鲜花应在竹匾内摊放20h左右，使鲜花散失部分水分，产生轻度萎凋，第二天开始蒸青。蒸青所需工具：铁锅1只，直径约66cm；加高的锅盖1只，盖高不低于5...
阅读全文金秋时节，秋风送爽，居住在城市的老人们最喜欢在此时结伴郊游。在郊外山区的路旁，经常会有养蜂人在蜂房旁销售“生蜜”，老人们觉得这些蜂蜜纯天然、无污染，而且是养蜂人现酿现卖的蜂蜜，很新鲜，都喜欢买一瓶回家品尝。 到了深秋时节，食用采制的生蜂蜜容易发生蜂蜜中毒，尤其是老年人和婴幼儿，因胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，更不宜食用秋后生蜂蜜。如果一定要食用，也要先熬开成熟蜜，这样才安全。 为什么深秋的生...
阅读全文阳历四月，有两个最为重要的节气，月初有清明，月尾有谷雨。 清明时节，万物生长皆清秀而明净，故谓之曰清明；谷雨时节，百谷因雨而生，故谓之曰谷雨。 清明，天气清明温和，是一年之中最鲜爽的时候。谷雨，天降春雨，春谷下种，应运而生。因为这两个节气对生活和农耕的重要，自古以来，民俗众多。清明踏青探春、祭祀先人、插柳辟邪，谷雨食椿、赏花、爬坡……民俗数不胜数，但有别于其它节气的是饮茶。在我国南方，每年最好...
阅读全文洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙已卯……抚臣宋荤购此茶以进……，上以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》：“洞庭山有茶，微似岕而细...
阅读全文瑶族与古代的“荆蛮”渊源关系密切，瑶族主要源于蚩尤九黎部落，是蚩尤九黎部落成员的后裔与湘江、资江、沅江及洞庭湖地区的土著民族融合而形成的民族。 瑶族人口分布呈大分散、小集中的特点。分散在世界各地，集中在东起广东乳源五岭山脉，西至云南勐腊金平哀牢山，南达云南河口大围山和广西防城十万大山，北至湖南辰溪山区，形成了“岭南无山不有瑶”的分布格局。新中国成立前，绝大多数瑶族同胞世代居住在深山老林里，瑶族地...
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