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中国医学与历史、文学、艺术向来颇有渊源，中医药以人文和社会科学知识表现自然科学知识的特点，在这个方面得到了突出的反映。中医药的知识以及与中医药相关的内容，不仅存在于上万种中医药古籍中，而且广泛存在于经、史、子、集各部类古籍中。如先秦时期的《山海经》、《诗经》、《楚辞》等，分别记载了丰富的药物学知识，《尚书》、《礼记》、《春秋左传》、《战国策》、《管子》、《老子》、《庄子》、《论语》等诸子著作也记载...
阅读全文葱，寻常家庭中最普通却又最无法替代的食物。田间地头，无需施肥，不用除草，随手一种，它就能发出嫩芽。 “你算哪根葱？”日常生活中我们总拿葱来调侃一个人的平凡。其实，葱不仅是厨房的必备调味品，也是一味传统的中药。在《神农本草经》中就有记载“葱实，味辛温。主明目补中不足，其茎可作汤，主伤寒寒热，出汗，中风面目肿。” 葱的药用部分是近根部鳞茎，称为葱白，性辛、温，归肺、胃两经。其煎服3~10克内服可...
阅读全文荆芥有种独特的辛香味，是凉拌菜中的上好美味，很多人因它烙印上童年的印记甚至萦绕出乡愁的味道，更重要的是，这种野菜还是农村常用的“天然感冒药”。 荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，主要以鲜嫩的茎叶作蔬菜食用。它味道鲜美，生熟均可入餐，但以凉拌为多，是一种保健型辛香蔬菜。很多定居他乡的游子也会从家乡带一些荆芥种在阳台上，那种厚重的乡情与久违的香气交织在一起，赋予了这种阳台中药的更多人情味。 祛风解...
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