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什么是膳食纤维 膳食纤维是指不易被人体消化的多糖类食物成分，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等，但不同于淀粉，它不会被人体所吸收，只是经过消化道，不会为人体提供热量。 膳食纤维分为可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维两大类。可溶性膳食纤维包括果胶、豆胶、树脂等，在豆类、水果、海带等食品中含量较多，这种纤维可溶解于热水中，在胃里形成一种有黏性的胶，会“糊住”很多食物，延缓脂类和葡萄糖的吸收...
阅读全文清明，是自然界天清地明之意，西汉司马迁《历书》说：“清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。”2006年清明节即被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，其既是春天的一个节气，还是中国重要的传统节日，在我国传统文化中占有重要的地位。 清明节气处于春分节气之后，此时段自然界阳气渐盛，天气回暖，到处生机勃勃，人们远足踏青，在郊外参加传统健身活动，亲近自然，可谓顺应天时，此既有助于人...
阅读全文青春期的女孩子正处于生长发育的关键阶段，因此营养上一定要注意： 1.青春期的女孩子，对热量的需求较大，她们每天需要的热量为2600-2700卡，要比成年人多。这些热量主要来源为糖、脂肪和蛋白质(蛋白质食品)。而有些人不吃早饭或不吃饱，热量的供应明显不足，必将会影响生长发育，所以早饭一定要吃好。 2.青春期对于蛋白质、矿物质、水分的需要相当大，而且还要全面。女性(女性食品)对蛋白质的需要约为80...
阅读全文芒种是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”在这一节气中，阴气初生，螳螂在上一年深秋产的卵，感气化为小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。 芒种前后，长江中下游一带雨量充沛，空气潮湿，日...
阅读全文过敏体质之人饮食应避开容易导致过敏的食物，减少发作机会。这些致敏食物因人而异，任何食物均有导致过敏的可能。 一般来讲，过敏体质者的饮食应提倡清淡、补益脾气的食物。这类食物可以使身体卫气充足，提高机体免疫能力，对过敏有一定的改善和抵抗作用。 过敏体质者的饮食调养应做到因时、因地、因人、因病用膳，综合环境、体质和疾病因素，主动摸索适宜自己的膳食。 一些生冷、辛辣、肥甘油腻的食物和荤腥发物应当忌食，比...
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