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爽口什锦凉拌菜
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 15 阅读

主料:黄瓜1根,笋片50克,荸荠10颗,杏鲍菇50克,豆腐干2块,圣女果5颗。 调料:蒜末、盐、豉油、白胡椒粉、麻油各适量。 做法:1.将黄瓜洗净切薄片,用盐腌渍入味。2.将笋片、杏鲍菇、荸荠用水煮熟后捞出沥水备用。3.圣女果洗净,切丁,豆腐干切块。4.将所有的蔬菜共同入盘,加盐、豉油、白胡椒粉、麻油拌匀后即可食用。 功效:中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的...

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萱草花食药两用
中药基础 | admin | 2025-06-01 | 15 阅读

黄花菜常与黑木耳等山珍同用,烹出美味佳肴,可炒,可炖,可焖,可煲汤,可打卤,可凉拌,黄花菜炒鸡蛋、黄花菜炖排骨、黄花菜焖牛腩、腊味黄花菜煲、黄花菜木耳打卤鸡蛋面、凉拌百合黄花菜等都是人们喜爱的美食。 萱草花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、硫胺素、尼克酸、多种维生素及钙、磷、钠、镁、硒等人体所必需的营养成分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,它不仅是烹饪的食材佳品,还具有很高的...

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蕹菜六月脆嫩香
中医养生 | admin | 2025-05-24 | 15 阅读

蕹菜即空心菜,因其梗中空而得名,又叫竹叶菜、藤菜、通菜等。嫩茎叶可作蔬菜,以全草和根入药,能清热凉血。 鲜嫩翠绿的蕹菜清香滑脆,味美可口、营养丰富。晋代人嵇含在《南方草木状》中誉称为“南方奇蔬”,岭南民谣亦有“南蕹西芹,菜蔬之珍”。 蕹菜遇水而盛,藤蔓肆意生长,生命力顽强。蕹菜茎肥叶嫩,每岁发芽于夏,及秋而老。选空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。此外,空心菜买回后,很容易因为...

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诗词中的内蒙古道地药材及其药用价值
中医漫话 | admin | 2025-05-13 | 15 阅读

敕勒川,阴山下。天似穹庐,笼盖四野。天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。 这首《敕勒歌》是南北朝民歌,勾勒出北国草原壮丽富饶的风光。内蒙古位于中国北部边疆,呈狭长形,横跨东北、华北、西北三大区,是“北药”和“蒙药”的重要产区。内蒙古比较著名的道地药材有甘草、锁阳、赤芍、麻黄、北沙参、桔梗、黄芪、肉苁蓉、枸杞、沙棘等。 梁外甘草甲天下 “九土精英色正黄,药中甘草入诸方。部分上下俱无犯,性适寒温两不妨。...

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中国人早餐到底应该怎么吃
中医养生 | admin | 2025-05-06 | 15 阅读

早餐似乎已经成了一日三餐中最容易被省略的那一顿。但正在热播的纪录片《早餐中国》中,贵州凯里酸汤粉、汕头猪血汤、天津煎饼馃子……一道道充满地域特色的早餐接踵而至,每一帧画面都看得人们口水直流,原来平凡的早餐也可以这么有料。那么到底早餐应该怎么吃呢 早餐要9点前吃 “朝莫虚,暮莫实”是中医饮食养生的具体要求。从中医理论来看,辰时(早上7~9点)是胃经值班,胃气充盛,此时吃早餐最好,吃好早餐可养护胃...

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春食韭菜老少皆宜
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 14 阅读

韭菜是人们熟悉的蔬菜,它是百合科多年生草本植物,一年四季都可以食用,但以春韭最佳。早春上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄,多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜,质粗,次于春韭。 韭菜不仅味美,更是一味药用价值很高的中药。北京中医医院副主任药师李照福介绍说,韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》:韭菜味甘、辛、性温,能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀,主治肾阳虚衰,阳...

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谷雨时节吃五谷杂粮最补
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 14 阅读

谷雨是春日最后一个节气,谷雨一过降雨就慢慢增多,有“雨生百谷”之意。《黄帝内经》就有:“五谷为养,五果为助”一说,充分说明了五谷在我们饮食结构中的重要性,人的主要营养来源还是要依靠谷类补给。就此浙江省杭州市中医院中医内科副主任医师陈海玲博士为我们细致讲一讲谷雨节气如何吃五谷养五脏。 春天,肝木旺盛,木旺容易克脾土,而在春末夏初的谷雨节气,人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按顺应四时的养生原则,此节...

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鸡汁双菇
中医养生 | admin | 2025-05-31 | 14 阅读

主料:香菇11朵,金针菇100克。 调料:鸡汤,豉油各适量。 做法:1.香菇用温水泡软。2.蒜泥入油锅爆香,将香菇入锅,加泡香菇的水煮5分钟。3.再将金针菇入锅,加入鸡汤,小火炖2分钟,出锅前淋入豉油即可。 功效:中医认为,金针菇性凉,味甘,具有益气补虚等功效。金针菇营养丰富,富含多种维生素,常食可抗疲劳,预防高血脂,降胆固醇和防治心脑血管疾病,以及促进体内新陈代谢。金针菇的吃法很多,炒食凉...

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银杏的养生解读与膳饮品鉴
中医养生 | admin | 2025-05-31 | 14 阅读

新买湖头十亩园,绿阴罅里见青天。 金樱相亚枝枝袅,银杏低垂颗颗圆。 仰看乌鸢翔古木,俯视鸥鹭戏暗川。 便须临水营台榭,要与渔樵乐暮年。 ——宋·吴芾《再和四首其一》 诗词赏析 本诗描绘的是闲适自然、清新悦动的田园生活。诗人在湖边新买了十亩园子,兴致正浓,徜徉其中。晴朗的天空、柔和的阳光从繁茂绿叶的缝隙中透出来。这边是金樱树枝丫缠绕,形态万千;那边是银杏果挂满枝头,圆润饱满;抬头望,乌鸦和老...

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中年人的养生之道
中医养生 | admin | 2025-05-27 | 14 阅读

《中年》 郑 谷 漠漠秦云淡淡天,新年景象入中年。 情多最恨花无语,愁破方知酒有权。 苔色满墙寻故第,雨声一夜忆春田。 衰迟自喜添诗学,更把前题改数联。 此诗的意思是,云烟密布的秦地长安,当前正是淡淡的高天,随着这新年景象的到来,我也进入了中年。多情的我最恨的是花儿不会说话,欲要破除愁闷时,方才知道美酒最有发言权。寻找故第,只见苔色满墙,斑驳难认,连夜的雨声,又触发起我忆念家乡的农田。我自欣喜衰...

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