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春食韭菜老少皆宜
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 14 阅读

韭菜是人们熟悉的蔬菜,它是百合科多年生草本植物,一年四季都可以食用,但以春韭最佳。早春上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄,多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜,质粗,次于春韭。 韭菜不仅味美,更是一味药用价值很高的中药。北京中医医院副主任药师李照福介绍说,韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》:韭菜味甘、辛、性温,能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀,主治肾阳虚衰,阳...

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萱草花食药两用
中药基础 | admin | 2025-06-01 | 14 阅读

黄花菜常与黑木耳等山珍同用,烹出美味佳肴,可炒,可炖,可焖,可煲汤,可打卤,可凉拌,黄花菜炒鸡蛋、黄花菜炖排骨、黄花菜焖牛腩、腊味黄花菜煲、黄花菜木耳打卤鸡蛋面、凉拌百合黄花菜等都是人们喜爱的美食。 萱草花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、硫胺素、尼克酸、多种维生素及钙、磷、钠、镁、硒等人体所必需的营养成分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,它不仅是烹饪的食材佳品,还具有很高的...

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谷雨时节吃五谷杂粮最补
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 13 阅读

谷雨是春日最后一个节气,谷雨一过降雨就慢慢增多,有“雨生百谷”之意。《黄帝内经》就有:“五谷为养,五果为助”一说,充分说明了五谷在我们饮食结构中的重要性,人的主要营养来源还是要依靠谷类补给。就此浙江省杭州市中医院中医内科副主任医师陈海玲博士为我们细致讲一讲谷雨节气如何吃五谷养五脏。 春天,肝木旺盛,木旺容易克脾土,而在春末夏初的谷雨节气,人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按顺应四时的养生原则,此节...

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爽口什锦凉拌菜
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 13 阅读

主料:黄瓜1根,笋片50克,荸荠10颗,杏鲍菇50克,豆腐干2块,圣女果5颗。 调料:蒜末、盐、豉油、白胡椒粉、麻油各适量。 做法:1.将黄瓜洗净切薄片,用盐腌渍入味。2.将笋片、杏鲍菇、荸荠用水煮熟后捞出沥水备用。3.圣女果洗净,切丁,豆腐干切块。4.将所有的蔬菜共同入盘,加盐、豉油、白胡椒粉、麻油拌匀后即可食用。 功效:中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的...

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杏之美
中医漫话 | admin | 2025-06-01 | 13 阅读

“暖气潜催次第春,梅花已谢杏花新。”在众多奇花异卉还在“吹面不寒杨柳风”里酣眠的时候,杏花已经次第开放。杏花是春天的使者,早早把春的消息传遍大地山川。杏在南宋诗人叶绍翁诗中是“满园春色关不住,一枝红杏出墙来”的清新明丽;在爱国诗人陆游笔下又是“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”家国情怀。 杏花不仅赏心悦目,给人以诗情画意之美,还是美容养颜、保健养生之佳品。杏花具有补中益气、祛风通络的作用,可营养肌...

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银杏的养生解读与膳饮品鉴
中医养生 | admin | 2025-05-31 | 13 阅读

新买湖头十亩园,绿阴罅里见青天。 金樱相亚枝枝袅,银杏低垂颗颗圆。 仰看乌鸢翔古木,俯视鸥鹭戏暗川。 便须临水营台榭,要与渔樵乐暮年。 ——宋·吴芾《再和四首其一》 诗词赏析 本诗描绘的是闲适自然、清新悦动的田园生活。诗人在湖边新买了十亩园子,兴致正浓,徜徉其中。晴朗的天空、柔和的阳光从繁茂绿叶的缝隙中透出来。这边是金樱树枝丫缠绕,形态万千;那边是银杏果挂满枝头,圆润饱满;抬头望,乌鸦和老...

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蛋奶茄饼
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 13 阅读

主料:茄子2根,鸡蛋2枚,奶粉2汤匙,香菜100克。 调料:食用油、盐、酱料各适量。 做法:1.将茄子去蒂切薄片,用盐水浸泡入味。2.鸡蛋打入碗中,加适量奶粉,香菜末后,充分搅拌均匀成糊。3.锅内放食用油,将茄片充分裹沾蛋奶糊,入锅煎至两面金黄。4.出锅后,直接食用或蘸食酱料均可。 功效:中医认为,茄子性凉味甘,入脾胃、大肠经。具有清热止血、消肿止痛等功效。对热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下...

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秋果治病亦致病
中医养生 | admin | 2025-05-28 | 13 阅读

秋天大量水果陆续上市。秋果风味鲜美、营养丰富,深受大家喜爱。但是,有人吃多非但无益反会影响健康。葡萄 补益气血、强筋骨、通经络、消肿利小便。对治疗高血压有益,还能使人精力充沛,并有抑制病菌作用。但葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,如果一时吃太多,会伤脾而生内热,脾胃虚寒、糖尿病患者应少食或不食。石榴 生津止渴、收敛止泻、止血。凡津液不足、口燥咽干、烦渴者,可作为食疗佳品。对防治易泻、咳喘、醉酒、高血压、...

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立夏养生食谱
中医养生 | admin | 2025-05-22 | 13 阅读

立夏时节气温显著升高,炎暑降临,雨水增多。这个时节的饮食养生方案如下所述。 粟米粥 制作原料:粟米300克。 制作方法:将粟米放入锅中加水同煮,熬成粥。 适宜人群:适用于脾胃虚弱的消化不良、体质虚弱、营养不良、尿少、尿赤痛者。 粟米营养丰富,含较多的维生素A、胡萝卜素、铁、镁、锌、硒等矿物质,有补益之作用。粟米味甘、性寒凉,归脾、胃、肾经。其性寒凉,又可清热除烦,愈疮,助消化,尤适于脾胃虚弱、体...

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中医用青橄榄救穷汉
医药典故 | admin | 2025-05-17 | 13 阅读

橄榄系橄榄科常绿乔木,北方称其子为“青果”,南国名之“橄榄”。中国是橄榄的故乡,其产量居世界之首。 相传有一位老中医,医术相当高明。一天,有个叫黄三的人来看病,他说:“久仰先生大名,今日特来求医,吾黄胖、懒惰、贫寒,望能妙手医治”。老中医暗忖,此“三病”之根在于懒惰,须先将其由懒惰变得勤劳。便告诉他:“从明天开始,你每日早晨去荣馆饮橄榄茶,然后拾起橄榄核,回家种植于房前屋后,常浇水护苗,待其成林...

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