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“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”（明高濂《四时幽赏录》）“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”的诗句。前一句是咏西湖之美，后一句是咏茶叶之美。西湖龙井茶就产在杭州西湖的群山之中，历史悠久。 清代，康熙皇帝在杭州创设“行官”，把龙井茶列为“贡茶”。另据传说，乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙...
阅读全文秋季是一个美丽的黄金季节，阴阳之阴气回落大地，气候凉爽，草木生机收敛，万物成熟结果，因此常常用硕果累累形容秋季。 中医学认为，燥为秋之主气。秋季天气收敛，其气清肃，天气少雨，气候干燥，自然界呈现一派肃杀之象。人们都有这样的感觉，一到秋天皮肤变得紧绷绷，甚至起皮屑，毛发干枯无光泽，头皮屑增多，口唇干燥起皮，鼻子咽喉部发干等情况。这种种表现都是秋季燥气当令造成的影响。 燥邪，是指自然界中致病具有干燥...
阅读全文作为生活中最常见的饮品，据史书记载，远在3000多年前，我们的祖先就已经掌握了茶树的栽培技术。其医学药用价值和养生保健功能，也早已为世人所公认。《神农本草经》中载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。明代李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。” 清代曹雪芹在《红楼梦》中，写到茶时信手拈来、任意挥洒。全书共用“茶”字四百多个，涉及茶事二百处，提到茶品七八种。下...
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