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香煎银鱼酥
中医养生 | admin | 2025-05-19 | 11 阅读

主料:银鱼干100克,面粉20克,鸡蛋2个,西红柿1个。 调料:番茄沙司、白糖、盐各适量。 做法:1.银鱼干用温水泡发至软后捞出备用。2.将西红柿切片,用糖腌渍入味。3.在泡发好的银鱼干中,撒入适量面粉,打一个鸡蛋,加盐及少许温水,搅拌成厚糊,逐一入锅煎成金黄色。4.出锅装盘时,西红柿片码边,银鱼酥居中,淋入番茄沙司即可食用。 功效:中医认为,银鱼味甘、性平,归脾、胃经。具有润肺止咳、善补脾...

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血瘀体质有哪些特征?饮食起居该如何调理?
中医养生 | admin | 2025-05-25 | 10 阅读

血瘀体质之人体内血液运行不畅,瘀血阻滞气的运行,气血不畅导致心情不愉快、性情浮躁不能静心做事;瘀血阻滞脑窍,脑窍失养容易引起健忘,此外血瘀体质人群还易患失眠、健忘、痴呆、疼痛、冠心病、脂肪肝、脑血栓形成、脑梗塞、颈动脉斑块、男子精索静脉曲张等病症。 血瘀体质特征 头身:面色、皮肤、口唇紫黯;舌质暗有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗;色素沉着如大小不等的黄褐斑、长期的黑眼圈等,皮肤常在不知不觉中出现...

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冬季老人护肺饮食宜“三高四低”
中医养生 | admin | 2025-05-22 | 10 阅读

老年人身体抵抗力弱,到了寒冷的冬季,天气干燥,容易伤肺,再加上多雾霾的天气,更使得肺燥津亏,因此老人在冬季养肺是非常关键的。那么老人冬季润肺吃什么好呢? 护肺饮食要讲究“三高四低” 有道是:“肺主气”。肺气足,则宣泄功能正常而呼吸通畅;肺气不足,则声短、音弱,常见于某些慢性肺部疾病病人,尤其是年老体虚者。专家表示,冬季气候干燥,容易诱发咳嗽、咽炎等疾病,所以,在冬天要格外注意养肺。特别是,人们待...

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猪胰
中草药(S-Z) | admin | 2025-05-20 | 10 阅读

《中药大辞典》:猪胰 出处: 《药对》 实际拼音: Zhū Yí 来源: 为猪科动物猪的胰腺。 原形态: 动物形态详"猪肉"条。 性味: ①《本草图经》:"寒。" ②《纲目》:"甘,平,微毒。" 功能主治: 益肺,补脾,润燥。治肺损咳嗽、咯血,肺胀喘急,脾虚下痢,乳汁不通,手足皲裂。 ①《药对》:"通乳汁。" ②《本草拾遗》:"主肺痿咳嗽,和枣肉浸酒服之,亦能主痃癖羸瘦。...

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咸肉蒸鱼
中医养生 | admin | 2025-05-20 | 10 阅读

主料:鳊鱼1条,咸肉70克,香菜,胡萝卜。 调料:葱姜、豉油各适量。 做法: 1.将鳊鱼洗净去内脏后,在鱼背上划几刀。 2.咸肉洗净,用开水烫一遍后,切薄片。 3.将鱼肉置于盘中,咸肉码在鱼的两边,鱼身上撒上葱末、姜丝、胡萝卜丝,淋入豉油。 4.入锅隔水蒸20分钟,出锅时撒上香菜即可食用。 功效:中医认为,咸肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。具有开胃祛寒、补肾养血、滋阴润燥、消食等功效。可用于热病...

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春夏养生泥鳅食疗
中医养生 | admin | 2025-05-16 | 10 阅读

泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。泥鳅肉质细嫩,味道极为鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品,为膳食珍馐,适宜各类人群食用,素有“水中人参”的美誉。 营养丰富  老幼咸宜 中医学认为,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、...

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酸奶彩蔬沙拉
中医养生 | admin | 2025-05-16 | 10 阅读

主料:土豆1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,洋葱半个,圣女果5枚,酸奶200克。 调料:盐、白胡椒粉、白糖各适量。 做法:1.将五种蔬菜洗净后,分别切丁备用。2.将土豆和胡萝卜加少许水,入微波炉,高火5分钟煮熟。3.五种蔬菜丁共同入盘,加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味。4.食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。 功效:中医认为,土豆性平、味甘,归胃、大肠经。具有调中和胃、健脾利湿、宽肠通便、降...

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春节长假要注意平衡饮食
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 10 阅读

春节,一年中最值得人们期待的节日就要来了。长假期间,走亲访友、宴饮聚会频繁,营养专家提醒,佳节期间应注意膳食平衡,以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒:“过年在品尝精致美味的同时,应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营养价值,而且具有减肥、降脂、降糖、通便的...

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鲜笋羊排
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 10 阅读

主料:冬笋1棵,羊排500克,胡萝卜1根,大白菜100克,香菜少许。 调料:料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、老抽、豉油、鲜贝露各适量。 做法:1.将羊排洗净并用沸水焯一遍后,加料酒、葱姜、胡椒花椒粉,稍加腌渍。2.冬笋、胡萝卜切片;大白菜取菜帮片薄片。3.先将羊排、冬笋片入锅,直接加开水煮至八分熟时,放入胡萝卜、白菜帮,一同翻炒。4.待汤汁浓稠时,加老抽、豉油、鲜贝露,翻炒至汤汁收干,出锅装盘时,撒...

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三蔬牛肉狮子头
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 10 阅读

主料:白萝卜半根,大白菜150克,青椒2个,牛肉糜150克。 调料:料酒、葱、姜、老抽、豉油、淀粉、盐、豉油各适量。 做法:1.牛肉加料酒、葱、姜、老抽、豉油、淀粉腌渍入味成馅。白萝卜切薄片,大白菜和青椒分别切丝。2.将牛肉馅搓成大肉圆,入锅隔水蒸熟,蒸出来的汤汁留用。3.将白萝卜片入炒锅,无需放油,加入牛肉汤汁煮沸后,改小火稍炖。4.倒入白菜丝、青椒丝一同翻炒,加盐、豉油、少许温水和大肉圆...

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