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蘑菇 它含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、铜、锌、碘、锰等，可开胃理气，解毒抗癌。癌症患者，尤宜食用。 辣椒 它富含维生素C等，可祛寒健胃，消食化积，振奋食欲，还能美容。 大蒜 它含蛋白质、脂肪、糖类、维生素，可抗菌杀虫，温中消食，减肥抗癌。癌症患者，尤宜食用。 大葱 它含挥发油、脂肪油、维生素、纤维素等，可发表、通阳、解毒，感冒鼻塞可加红糖煎服。 梨 它含葡萄...
阅读全文今年6月22日是农历夏至。据《恪遵宪度抄本》载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”夏至是我国最古老的节日之一，许多习俗都与中医药文化紧密相关。 古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经；《本草拾遗》说“小麦面，...
阅读全文莼菜，与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜”，自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹，出自南朝宋·刘义庆《世说新语·言语》：“有千里莼羹，但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。此三菜美味又有药用价值。 莼菜：又名水葵、丝莼、尊菜、马蹄草、水荷叶、湖菜，为睡连科多年生宿根性水生草本植物，以嫩茎和嫩叶供食用。中医认为，本品性味甘、寒，入脾、肺经，有清热解毒，利水消肿之功，适应...
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