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飞禽中人参--鹌鹑
中医食疗 | admin | 2025-05-24 | 16 阅读

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,被誉为“飞禽人参”。 鹌鹑肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等,营养价值高于鸡肉。鹌鹑肉每百克含蛋白质24.3克,比鸡肉高 4.6%,维生素的含量比鸡肉高一倍。鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量特别丰富,因此鹌鹑肉味道鲜美,食而不腻。鹌...

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夏季调摄重在“心”,三个穴位可“祛湿”
中医养生 | admin | 2025-05-23 | 16 阅读

天地万物都遵循着“春生、夏长、秋收、冬藏”的变化规律,人想健康长寿,就要应天顺时。一年四季,寒来暑往,炎炎夏季,是自然界阳气最盛的季节,人体则新陈代谢旺盛,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季养生,重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜。 孟夏防病 仲夏防雨 季夏防暑 夏季分三个阶段,即:孟夏、仲夏、季夏。如果按公历,孟夏大概是5月,仲夏是6月,季夏是7月。 孟夏时节,...

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笋片木耳煨干贝
中医养生 | admin | 2025-05-22 | 16 阅读

主料:笋片150克,黑木耳75克,干贝20粒,枸杞10粒。 调料:盐、鲜贝露、麻油各适量。 做法:1.干贝和黑木耳用温水泡发。2.笋片用开水焯一遍并沥干水分。3.将笋片、木耳、干贝连同泡发干贝的水一同倒入砂锅,无须放油,大火煮开后改小火慢炖。4.待笋片熟透,加盐、鲜贝露、枸杞煨至汤汁收干,淋入适量麻油即可出锅装盘。 功效:中医认为,干贝性平,味甘、咸;归肾、脾经。具有滋阴、补肾、调中、下气、利五...

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胡荽子
中草药(G-L) | admin | 2025-05-21 | 16 阅读

《中药大辞典》:胡荽子 出处: 《千金·食治》 实际拼音: Hú Suī Zǐ 别名: 芫荽子(《普济方》)。 来源: 为伞形科植物芫荽的果实。8~9月果实成熟时采取果枝,晒干,打下果实,除净杂质,再晒至足干。 生境分布: 主产江苏、安徽、湖北。此外,甘肃、四川等地亦产。 性状: 果实为2小分果合生的双悬果,呈圆球形,直径3~5毫米。淡黄棕色至土黄棕色,顶端可见极短的柱头残...

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观舌配方事半功倍
中医养生 | admin | 2025-05-19 | 16 阅读

中医认为“舌为心之苗”,“苔为胃气之根”,舌体与肺、心、肝、脾、肾等内脏经络相连。人体内脏若有病变,可以非常直观地反映在舌头上。有经验的医生看舌头,就像看月亮的阴晴圆缺,一望便知道病情的轻重,体内的虚实寒热,对指导治疗有事半功倍的作用。 舌苔黄舌质红多是有热:心经有热舌苔发黄、舌质红同时伴有心急烦躁、失眠多梦,患者可用些清心火的药,如竹叶、莲子心泡水,当茶每日频饮。 舌苔厚腻舌质淡多为痰浊食积:...

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偏肝亢质儿童的食疗药膳调理
中医养生 | admin | 2025-05-18 | 16 阅读

“偏肝亢质”是小儿肝血、肝阴偏虚所表现出的肝阳偏亢的状态,为儿童亚健康八种状态中较为重要和常见的一种,常因先天禀赋不足、后天失于调护,以及疾病影响等原因引起。如孕母肝阳亢盛或是怀孕和哺乳期间情志不舒或营养缺乏,常使小儿肝阳偏亢;又如儿童没有进行合理喂养导致营养不良,或经常情绪不佳,或因疾病原因服用药物,加上“肝常有余”的小儿生理病理特点,致使肝气郁结、气郁化热或阴血不足、肝阳偏亢,最终引起儿童偏...

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养生妙招笑中藏
中医养生 | admin | 2025-05-16 | 16 阅读

企盼健康,希冀长寿,凡人皆有此愿。为此,有人坚持锻炼身体,有人讲究饮食营养,有人则不惜高价买补品进补。但是不少人在锻炼、营养、进补的同时,忘记“服用”心理养生保健的良药一一处世乐观,笑口常开。 大家都知道,《三国演义》中有“诸葛亮三气周瑜”的故事。诸葛亮深知周瑜有气量狭窄的弱点,便以气"杀"之:巧夺南郡城,一气周瑜;赔了夫人又折兵,二气周瑜;荆州周瑜失利,三气周瑜。一连“三气”,周瑜怒发冲冠,仰...

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西洋参石斛茶生津止渴
中医药茶 | admin | 2025-05-15 | 16 阅读

天气干燥再加上思虑多,操劳费心,很容易损耗心阴,津液一少,各种器官都会比较“干”,所以就会出现口干舌燥、咽干眼涩这一系列的“干”症。在秋季,很多人会发现自己嗓子干燥,还有点发痒,容易口渴,喝了很多水也于事无补。原因大都是疲劳过度,耗费心血过多,加上秋季本来就天气干燥,才出现了这些咽干口渴的症状。 不过这并不是什么大事,咽干、口渴的时候,都会泡一款滋阴润燥的好茶,喝一喝就相当于给久旱的身体下一场雨...

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鲜笋羊排
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 16 阅读

主料:冬笋1棵,羊排500克,胡萝卜1根,大白菜100克,香菜少许。 调料:料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、老抽、豉油、鲜贝露各适量。 做法:1.将羊排洗净并用沸水焯一遍后,加料酒、葱姜、胡椒花椒粉,稍加腌渍。2.冬笋、胡萝卜切片;大白菜取菜帮片薄片。3.先将羊排、冬笋片入锅,直接加开水煮至八分熟时,放入胡萝卜、白菜帮,一同翻炒。4.待汤汁浓稠时,加老抽、豉油、鲜贝露,翻炒至汤汁收干,出锅装盘时,撒...

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樱桃萝卜鸭腿汤
中医养生 | admin | 2025-05-10 | 16 阅读

主料:鸭腿2只,樱桃萝卜12个,青菜1棵。 调料:料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油、盐各适量。 做法:1.将鸭腿剁小块,洗净后用开水焯过,撇去浮沫。2.樱桃萝卜洗净去蒂,青菜取芯备用。3.将鸭腿和樱桃萝卜一同放入砂锅内,加料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油等大火煮开后,改文火慢炖。4.待肉酥、萝卜绵软后,加入青菜芯、盐,煮开后,即可出锅食用。 功效:鸭肉性寒、味甘、咸,入脾、胃、肺、肾经。具有大补虚劳、滋五脏...

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