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《黄帝内经》指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”书中所提到的上古之人，主要是指久远年代有智慧的人，从中可找到一些科学饮食的线索。 旧石器时代，人类获得能量的65％来自水果和蔬菜，约25%来自谷物，约10%来自动物食品。新石器时代，随着对谷物依赖增加，水果和蔬菜的能量供给减少至40%左右，谷物供应的热量达50%以上...
阅读全文“形与神俱，而尽享天年”。形与神都是生命能够维持延续的关键因素，它们都是中医养生的“关键人物”。若要通过养生达到延年益寿的效果，首先，应孩对于形、神以及形神之间的关系有一个全面而深入的认识。形指的是人的形体，包括人的五脏六腑、经络、骨骼、肌肉、皮肤、四肢等，是人体进行各项生理活动的物质基础。神指的是精神、意识、知觉等心理活动，以及人的生命活动外在的表现。 (1)形 形是人体生命存在的物质基础，...
阅读全文[主内容] 昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。 乃问于天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？ 岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲...
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