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北方的集市上常能见到长长的调料摊，从花椒大料到砂仁肉蔻一应俱全，细心的摊主用小筐分门别类装好，摆放得齐齐整整，粗犷点的就直接把所有调料混成小山似的一堆。其中，桂皮在一众种子果实类香料中格外显眼，粗糙的木头卷，气味却浓郁，炖肉时放上一小块就香气扑鼻。桂皮到底是什么？肉桂和桂皮是一种东西吗？下面，我们就来聊聊“桂”家的那点事。 芬芳的树皮 桂皮，桂之皮也。此桂可并非吴刚永远伐不倒的桂花树（木犀...
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