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冬吃荠菜有滋味
中医养生 | admin | 2025-05-23 | 8 阅读

古诗云:“残雪初消荠满园”“时绕麦田求野荠”。北方冬日的田野上,霜雪斑斑,麦苗青青,又到了挖荠菜的时节。冬野的荠菜比春天的更为鲜美,别看它们被冻得僵巴巴、寒瑟瑟的,经了清水的洗濯之后,一棵棵荠菜鲜灵灵、清爽爽,精神抖擞,那鲜香之味更足更浓。 荠菜,又称地米菜、荠荠菜、鸡心菜,为十字花科一年或二年生草本野菜,它与小麦、豌豆、蚕豆等越冬作物一起绽发,即使天寒地冻,荠菜也能蓬勃生长。它青绿的茎叶、...

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