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主料：鲤鱼鳞200克。 配料：水煮黄豆100克，冻粉。 调料：盐，高汤，醋，蒜，生抽，香油。 制作：鱼鳞漂洗净，放高压锅内加盐，高汤压煮20分钟，滤渣取汁，加冻粉和少许醋煮至冻粉溶化，倒盘中凝固，改刀装盘，中间放黄豆，配生抽、蒜、香油、料汁。 养生功效：强身补钙，美容防衰。 小贴士：鲤鱼鳞片，中医用于治疗各种出血证，民间传说：“宁舍三代亲，莫弃鲤鱼鳞。”鱼鳞含有丰富的胶原蛋白、卵鳞脂、甲壳素、钙等...
阅读全文本品的特征可用“乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心”十一个字概括。“乳包”是指顶端及周围的瘤状突起物；“钉头”是底部切断支根的痕迹；“铜皮”是指灰黄色的外皮；“铁骨”是指质地坚硬难折断；而“菊花”是形容断面的放射纹理。具此五个特点者即为三七正品。铜皮是指颜色，铁骨是：你敲击三七这个药材在地面或桌上，发出的音质就和金属铁器一样，狮子头是指三七表面的形状突起。 中药三七，又名田三七、参三七。三七是一种多...
阅读全文说起人参，相信没有几个人不知道，作为名贵中药材，价比黄金，有着家喻户晓的知名度。的确，人参是百草之王，但很多人对人参的认识仅仅流于表面，只知其一不知其二。比如人参的家族成员，与人参并称“北参南七”的三七，它们可是货真价实的“亲兄弟”，这点却鲜有人知。 现代植物学研究证明，三七与被誉为百草之王的人参、西洋参是近亲，它们同属五加科人参属植物，并都以皂苷为主要有效成分。但它们既有相同之处，又有明显的不...
阅读全文因致病原因、环境、气候条件及体质上的不同，在疾病变化过程中，疾病的病理变化也是错综复杂的。古代药匠经过常年的临床观察与切身体验，认识了疾病的病理变化是有规律的。土家医认为疾病的基本病理变化分为气血失调和冷热失衡两种。 一、气血失调 气血对人体的健康有着重要的意义。气乃人体生命活动的基本动力源泉，血是人体营养的来源。若气血充沛，则人体生命力强盛；反之，气血失调，人体就会百病丛生。 (一)气的病理变...
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