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“药食同源”是为人所熟知的一个概念，但药物与食物在其发生发展过程中，究竟是怎样一种关系，却很少有人说得清楚。 药食关系与食物疗病 农耕时代以前，食物主要通过采捕获得，渔猎需要体力，采集更需要智慧。《淮南子·修务训》说：“（神农）尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。当此之时，一日而遇七十毒。” 药物的出现，基于人类有意识的觅药行为，这一过程确实与觅食有关。传说，“神农”品尝了大黄的根茎，...
阅读全文鱼类是人类食品中动物蛋白的重要来源之一，所含的很多成分具有独特的药用价值。多吃鱼类不但能够防治疾病，增强体质，还能益寿延年。 鱼类的蛋白质是人类生命中不可缺少的营养物质。鱼油的化学成分和人体肌肉的化学组成相似，所含的钙、磷等物质及维生素A、D、B1、B2等比其他肉类要高得多。且鱼油不同于其他动物脂肪，它含有多种不饱和脂肪酸，可阻止血液凝固，能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，可以防治冠心病或脑血管...
阅读全文李时珍是我国伟大的医药学家，其编撰的《本草纲目》为中医药学发展做出了重大贡献，而且对世界医药学、植物学、动物学等发展也产生了深远影响。让我们走进《本草纲目》，学习李时珍身上大医精诚、格物明理、求实创新的精神。 在此简要介绍一下李时珍的生平及著书背景。 李时珍出身及从医历程 李时珍（1518～1593年），字东壁，号濒湖。于明代正德13年（1518年）诞生在蕲州（今湖北省蕲春县）一医学世家，父亲李...
阅读全文《神农本草经》是后世公认的现存最早药物学专著，是汉代以前人类与疾病作斗争过程中有关药物学知识的总结。是书分为总论和各论两部分，总论概括地记述了君臣佐使、七情和合、四气(性)五味等药物理论，以及药物的采收、炮制、贮藏和用药方法等。 各论部分介绍了每种药物的具体内容，全书收载药物365种，其中植物药252种，动物药67种，矿物药46种，并按药物的功效和主治，分为上、中、下三品。上品药120种，多属补养...
阅读全文《尚书》是我国最早的历史文献之一，是公认的先秦古文，记载了虞、夏、商、周的重要历史，如尧舜的禅让、夏禹治水和统一中国、商汤伐桀、盘庚迁殷、武王伐纣、周公东征和统治东方各囯等。同时也反映了这一历史时期的天文、地理、哲学思想、治国方略、教育、卫生、刑法、典章制度等，对我国的历史文化产生很大的影响。 禹是舜的大臣，夏朝的开国君主。《史记·五帝本纪》谓：“唯禹之功为大，披九山，通九泽，决九河，定九州...
阅读全文宋元明清时期，四川医家在多个领域拥有重要的学术地位，成就斐然，构成一幅瑰丽的中医药地域画卷。 唐慎微融汇百家著本草 西蜀蓉城唐慎微，专攻顽疾大名威。勤求博览集方验，继晷焚膏著药规。增品种，绘图徽。传承百载后人随。声播九域功无量，德惠千秋万世垂。（《鹧鸪天·医药学家唐慎微》） 唐慎微（1056—1136），北宋医学家，字审元，蜀州华阳（今四川成都）人。唐慎微出身于世医家庭，睿智明敏，医术精湛，医德...
阅读全文《夏小正》中记载的历法是中国现知最早的历法，在中国历史上有着深远影响。现保存于西汉戴德编的《大戴礼记》中。 《夏小正》记载夏朝初期大量的物候现象，是中国古籍里记载动植物的最早史册。据统计，书中记述了具有物候生态的植物17种（其中草本植物11种，木本植物5种），植物物候18条；记述具有物候生态的动物有虫、鱼、鸟、兽四大类数十种，动物物候37条，全书共有物候记录55条。如果把它汇集起来，就是一部很好...
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