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秋令美食有红薯 食用切勿量过多
中医养生 | admin | 2025-05-17 | 13 阅读

近来随着气温骤降,街头香喷喷的烤红薯自然成为大家的心头爱。红薯,学名叫番薯,还有甘薯、地瓜之称,被公认为味美价廉、粮菜兼用、老少皆宜的健康长寿食品。对今天的中国人来说,红薯更是司空见惯的食材,从正餐到甜品都能见到它的身影。烤得焦糊流浆的红薯,看上去诱人,吃起来滋滋香甜,已成为不可或缺的时令美食。 有益健康的长寿食品 据明代《本草纲目》记载,甘薯能“补虚乏,益气力,健脾开胃,强肾阴。”现代科学研...

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酸奶彩蔬沙拉
中医养生 | admin | 2025-05-16 | 13 阅读

主料:土豆1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,洋葱半个,圣女果5枚,酸奶200克。 调料:盐、白胡椒粉、白糖各适量。 做法:1.将五种蔬菜洗净后,分别切丁备用。2.将土豆和胡萝卜加少许水,入微波炉,高火5分钟煮熟。3.五种蔬菜丁共同入盘,加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味。4.食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。 功效:中医认为,土豆性平、味甘,归胃、大肠经。具有调中和胃、健脾利湿、宽肠通便、降...

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豉香豆腐小盅
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 12 阅读

主料:豆腐1块,青菜1棵,胡萝卜半根,豆豉100克。 调料:豉油适量。 做法:1.将豆腐切大方块,先入锅用开水煮一遍后捞出,用小勺在中间挖一圆洞。2.青菜和胡萝卜分别切碎块,先放进豆腐小盅圆洞里,再放几粒豆豉。3.挖出的豆腐丁和豆豉、胡萝卜丁置于豆腐小盅中间,用保鲜膜包好并在膜上戳几个透气孔。4.将盘子置于微波炉中,高火3分钟出炉,淋上豉油,即可食用。 功效:中医认为,豆腐性凉,味甘、淡,归经脾...

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鱼鳅串熬鲫鱼汤
中医养生 | admin | 2025-06-02 | 12 阅读

鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,而且肉嫩味鲜,尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,常食可增强抗病能力。 鱼鳅串又叫路边菊,医书里多称马兰,为菊科植物马兰的全草。入药可晒干,备用。本品味辛苦性寒,无毒,入肝脾经。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生命力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见野草。具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿、化食...

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端午吃粽子有技巧
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 12 阅读

端午节临近,粽子市场又火爆起来。专家提醒,粽子怎么吃有技巧:糯米性温,可以暖胃,因此趁热吃可滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。 肉粽可以补铁 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,粽子以竹叶或苇叶为皮,糯米为肉,叶子不仅带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,蒸制时渗入米内,有利于提高人体的抗热机能,而且糯米性温,有...

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中药防寒养生五法
中医养生 | admin | 2025-05-26 | 12 阅读

中医养生讲究“天人合一”,顺天守势,中医药自古就有许多简便易行、并且有效的传统防寒养生方法,下面介绍利用中药的五种防寒养生抗病方法。 防寒药茶多饮服 辨体选药、以药代茶非常简单方便,以沸水冲泡加盖闷热,待温时频频饮服,再以沸水续泡。此法对增强抵御风寒能力有一定的效果。例如: 痰湿体质:荆芥、陈皮、桔络、橘叶、苏叶,疏风温化寒痰; 血瘀体质:三七花、红花、降香、姜黄、玫瑰花,温阳疏通血络; 阳虚或...

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微波熬胶 方便省时
中医养生 | admin | 2025-05-17 | 12 阅读

想吃阿胶又嫌吃法麻烦?笔者介绍一种方便快捷的阿胶新吃法,既省时又美味。原料:阿胶一块,冰糖20克。做法:先将阿胶砸碎至豆粒大小,倒入白瓷碗或微波炉专用器皿内,加冰糖,以及水150毫升,放入微波炉。中火加热12分钟,至冰糖、阿胶全部熔化。取出待凉,溶液呈果冻状后于冰箱内存放。每晚睡前取一勺置碗中,加开水或热牛奶100毫升左右,搅拌至完全溶解后服下。...

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艾叶能通十二经
中药基础 | admin | 2025-05-26 | 11 阅读

艾叶又名艾蒿、蕲艾,为菊科植物艾的全草,是常用的中药,性温,味苦,入脾、肾二经。据测定,艾叶含有水芹烯、毕澄茄烯、侧柏醇等挥发油成分,还含有β-谷甾醇、羊齿烯醇等,具有理气血、逐寒湿、温经、止血的功效。金元四大家之一的朱震亨曰:“艾,生寒熟温,生捣汁服可止血。《本草》止言其温,不言其热。其性入火灸,则气下行,入药服,则气上行。”《本草正》亦载:“艾叶,能通十二经,而尤为肝脾肾之药,善于温中、逐冷、...

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月饼食用适宜
中医养生 | admin | 2025-05-26 | 11 阅读

一、宜茶不宜汤 节后月饼再利用烹饪时,如需炖煮,宜用茶水或清水。不宜用荤汤或果汁,荤汤中油脂过多、果汁中糖分过高,容易引起消化不良或腹泻。 二、宜热不宜凉 月饼保存时放入冰箱,吃的时候,应用微波炉加工,或入锅隔水蒸软之后食用,不仅能增加口感的鲜美,而且容易消化。 不宜从冰箱中取出就立即食用,硬邦邦的口感不好,还容易引起消化不不良。 三、宜鲜不宜陈 没有吃完的月饼,先查看一下保质期,尽量在最短的时...

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温中散寒话花椒 日常养生四妙招
中医养生 | admin | 2025-05-23 | 11 阅读

说起花椒,大家第一个反应就是厨房里必备的香料,尤其是吃麻辣火锅时,更是不可缺少的调料。但要是只把它当做调料,那就太大材小用了。中医认为,花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒,是养生保健的绝佳材料。 1、姜枣花椒:泡茶散寒 生姜可以祛除寒气、寒邪,花椒可以排出体内陈寒,温暖身体,红枣可以益脾胃、补气血。 一起泡水喝,可以驱寒保暖、防治下焦湿寒,尤其适合痛经、白带异常、男性肾寒、慢性腹泻等症...

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