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在山西等地自古流传着这样一句俗语：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。可见与黄米糕、白面饼相比，莜面在当地老百姓心中更是日常果腹充饥的佳品。说起莜面，大家自然不陌生，莜麦是原产中国的燕麦品种，是禾本科燕麦属的一年生植物，又称裸燕麦，在不同地区也有“油麦”“玉麦”“铃铛麦”等俗称。其在我国有着悠久的种植历史，山西省就是莜麦的最早发源地之一，大约在公元前9世纪，莜麦由山西传入内蒙古，...
阅读全文(1)消化系统疾病，如消化性溃疡、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝炎、肝硬化、慢性胰腺炎、慢性结肠炎等均应忌酒。药酒更不相宜，有的直接刺激，使症状加重；有的在肝内集聚，使肝细胞受损，加重病情。 (2)心血管系统疾病，如高血压，饮酒可使血压升高，时间愈长，血压愈高。冠心病饮酒虽少量饮用能使狭窄的冠状动脉略有扩张，病情可获缓解，但长期大量则使酶的活性受抑制，增加冠状动脉硬化的发病率。其他各种器质性心...
阅读全文在山西等地自古流传着这样一句俗语：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。可见与黄米糕、白面饼相比，莜面在当地老百姓心中更是日常果腹充饥的佳品。说起莜面，大家自然不陌生，莜麦是原产中国的燕麦品种，是禾本科燕麦属的一年生植物，又称裸燕麦，在不同地区也有“油麦”“玉麦”“铃铛麦”等俗称。其在我国有着悠久的种植历史，山西省就是莜麦的最早发源地之一，大约在公元前9世纪，莜麦由山西传入内蒙古，...
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