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亦食亦药话牡蛎
中医漫话 | admin | 2025-05-04 | 11 阅读

冬日珍珠蚝更多,渔姑多唱打蚝歌。 纷纷龙穴洲边去,半湿云鬓在白波。 ——清·屈大均《打蚝歌》 牡蛎,又名蚝,为牡蛎科动物长牡蛎、大连牡蛎或近江牡蛎的贝壳。其肉鲜美,早在晋代我国沿海人民就把牡蛎作为食品了。《南州志》载:“海曲蛎房,或名蠔山,眉渠磊砢,牡蛎异斑,肉白蛎黄,醇味海蛮。”清代李调元的《燃犀志》载:“牡蛎,附石而生,不能行游。垒块连属如房,故一名蛎房,又名濠山。初生海畔如拳石,四面有大至...

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