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春韭最宜人
中医养生 | admin | 2025-05-18 | 9 阅读

“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说,而春韭最佳,并有素菜中的荤菜之美称。自古以来,我国人民就有在初春之时,食鲜味、尝春盘的习俗。 韭菜的营养价值较高,含有蛋白质、糖类、B族维生素和钙、磷、铁,胡萝卜素与维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。现代医学研究证明,韭菜对多种细菌具有抑制作用,可助抗菌消炎。韭菜中所含的挥发油及硫化合物,又具降...

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春韭最宜人
中医养生 | admin | 2025-05-21 | 8 阅读

“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说,而春韭最佳,并有素菜中的荤菜之美称。自古以来,我国人民就有在初春之时,食鲜味、尝春盘的习俗。 韭菜的营养价值较高,含有蛋白质、糖类、B族维生素和钙、磷、铁,胡萝卜素与维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。现代医学研究证明,韭菜对多种细菌具有抑制作用,可助抗菌消炎。韭菜中所含的挥发油及硫化合物,又具降...

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舌尖上的养生
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 6 阅读

70岁的刘大妈,面色红润,步履轻盈,社区组织体检,她的健康状况总在前列。每当大家问起她是如何保养的?她总是哈哈一乐:“舌尖上养生啊!”看看她的菜篮子,里面装着春笋、菠菜、香椿和韭菜,还有新上市的草莓,真够丰富的。 刘大妈说,春季的时鲜果蔬营养丰富、祛燥排毒,非常有利于恢复体力和精力。今天买的这几样菜和水果,就是中午的养生菜谱。比如春笋,自古以来“尝鲜无不道春笋”。它营养丰富,富含人体必需的多种氨...

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