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维生素C极易氧化,遇到铜离子,其氧化速度可比平时增加100倍,而动物肝内含有丰富的铜元素,如两者同时服用,维生素C与铜元素迅速氧化,会失去正常功效,甚至会发生不良反应。服用维生素C除了不能食用动物肝脏外,还需要避让以下几种药物或食物。 牛奶:牛奶含有氧化性物质维生素B2,此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化,同时维生素B2也被还原了,两者都失去了其应有的作用。相同的道理,酸奶、奶片、奶酪等奶制...
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