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河粉狮子头
中医食疗 | admin | 2025-05-24 | 5 阅读

主料:河粉300克,猪肉250克。 调料:料酒,葱姜,花椒粉,胡椒粉、老抽、盐,豉油各适量。 做法:1.猪肉加料酒,葱姜,花椒粉,胡椒粉、老抽腌渍入味后做成大肉圆。2.砂锅内放冷水,将肉圆逐一入锅,大火煮开。3.待肉圆全部漂浮于水面时,下入河粉。4.稍煮片刻,加盐,豉油,煮至河粉透亮即可出锅食用。 功效:中医认为,河粉性平味甘,归脾胃经,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目...

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