搜索 "油盐炒枸杞芽" 的结果

找到 4 条相关结果

陆游的野菜诗
医药诗词 | admin | 2025-05-19 | 10 阅读

爱国诗人陆游,生活贫苦,常以野菜佐餐、充饥,因此写下大量野菜诗。 晚得萎蒿又一家 “旧知石芥真尤物,晚得萎蒿又一家。”萎蒿,陆游晚年在山家所食,高兴之余题诗记之。提起萎蒿,人们不禁想起苏轼《惠崇春江晚景》“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”的诗句。三国时代的陆机在《毛诗草木鸟兽鱼虫疏》里说:“萎蒿,生食之,香而脆美,其叶又可蒸以为茹。”萎蒿,又称芦蒿,多年生菊科植...

阅读全文
枸杞头菜药食香
中医漫话 | admin | 2025-06-01 | 6 阅读

枸杞头是长在一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木植物上。春暖花开时节,便生长出嫩芽来,这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩,轻轻用手指折断能沁出汁水来。枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜”。明朝李时珍《本草纲目》中说,“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春,把春意嚼在齿间,口齿噙香,这香是麻油的香混着嫩叶嫩茎的清香,不过这清香中微有苦味,隐...

阅读全文
甑中枸杞香动人
中医漫话 | admin | 2025-05-20 | 6 阅读

杏花开的时候,沟壑丛林里的枸杞绽出了嫩芽,在明媚的春光里愈显鲜绿。记得汪曾祺在《故乡的野菜》一文中,有“枸杞头带着雨水,女孩子的声音也带着雨水”之句,读来极美,也极贴切。 枸杞为多年生落叶小灌木,仲春时节生出的嫩芽嫩叶,称为枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,清香爽口,能祛火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上炎、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨、补...

阅读全文
春日食“春芽”
中医养生 | admin | 2025-05-27 | 5 阅读

古人云:春日食“春芽”,养生好处大。春天里许多植物都生发出鲜绿的嫩芽(即“春芽”),其中不少就是一种天然美味,且各具风味特色,随吃哪样,都能感受到春天气息,还有利于身体的营养保健。可以食用的“春芽”有很多,常见的如香椿芽、柳芽、花椒芽、枸杞芽、山蕨芽、苜蓿芽、大青芽、刺嫩芽等。 香椿芽 别名香椿、椿芽、毛椿等,为香椿树上长出的嫩芽。其营养价值较高,富含蛋白质、钾、钙、镁及多种维生素等物质,尤...

阅读全文