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蒜香银耳
中医养生 | admin | 2025-05-23 | 8 阅读

主料:蒜薹150克,银耳100克,胡萝卜1根。 调料:盐、生抽、豉油、食用油各适量。 做法:1.银耳用开水泡发,沥干水分备用。2.蒜薹去老筋切寸段、胡萝卜切丝。3.锅内放食用油,先将银耳入锅爆炒片刻,加少许温水炖2分钟。4.再将蒜薹、胡萝卜丝入锅,与银耳一同翻炒,加盐、生抽、豉油,煸炒2分钟,即可出锅装盘。 功效:中医认为,银耳味甘,性平,归肺、胃、肾经。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、滋阴润...

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爽拌洋耳
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 7 阅读

春季气候干燥,宜润燥养肺,常食“银耳”很有益处。中医认为,银耳,性平,味甘、淡、无毒。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、美容嫩肤等功效。可用于肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等症的食疗。银耳的吃法很多,煲汤煮粥,入菜凉拌,均是美味。 这道凉菜,是由洋花萝卜和银耳一起凉拌的,故名为“爽拌洋耳”。洋花萝卜富含多种维生素,银耳含有多种氨基酸,两种食材强强联合,营养丰富;口感独特,爽滑脆鲜、酸甜适...

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