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12月7日是大雪节气。大雪时节的到来预示着正式进入了冬季最冷的时候，人们开始为了过冬储备粮食，身体也需在做好防寒保暖的基础上，加强营养，增强机体抗寒能力。 冬季在五行属水，肾主水，人体的肾精需顺应时节封藏在体内，肾为先天之本，固肾乃强身健体之大法。故冬季进补，首先要做到的是补肾。冬季宜多食黑色补肾的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等，不宜吃过咸的食物以防止耗伤肾精。 同时补肾应根据自身的体...
阅读全文1956年，时任卫生部部长助理郭子化在北京中医学院开学典礼上发表讲话 北中医第一届学生在简陋的教室里上课 1956年我高中毕业，时值北京、上海、广州、成都四市分别成立中医学院并开始招生，按照当时全国统一高考计划，我报名应试，幸运地被北京中医学院（现北京中医药大学，简称“北中医”）录取，历经6年寒窗苦读，于1962年顺利毕业。这两张照片，分别记录了1956年北中医开学典礼及第一届学生上课...
阅读全文锦鸡，又名鷩雉（音“必至”）、赤鷩、鵕鸃（音“俊义”）、采鸡、金鸡。其肉可入药，味甘，性温，微毒，有温中补虚、益肝和血之功。 锦鸡是雉科中最华丽的种类，因雄鸟具有一身艳丽无比的羽毛而世界闻名，全世界仅有两种：红腹锦鸡和白腹锦鸡。绝大部分锦鸡都生存于中国，其中红腹锦鸡更是我国独有。由于野生种群数量现已较少，故被列为国家二级保护动物。 古人赞美“锦鸡”的诗文极多，有的歌颂其羽毛之美，有的歌颂“金...
阅读全文提起吃糖，可能有些人马上会想到糖的各种坏处，比如吃糖过多引起蛀牙、肥胖甚至糖尿病等。其实，适量食用、正确的选择，糖也可以起到很好的养生保健、治病疗疾的作用。今天给大家推荐一种老少皆宜、价廉物美的中医养生糖——饴糖。 饴糖，又称“麦芽糖、丁丁糖”，是以高粱、米、大麦、小麦、粟、玉米等为原料，经发酵、糖化制成的糖类食品。中医认为，饴糖味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有缓中补虚、生津润燥之功效。对劳倦伤...
阅读全文2018年2月22日晚，以“探寻中华特色美食”位宗旨的《舌尖上的中国》第三季第四集以“药食同源”——食疗并用的中华药膳为主题。 为我们开启了一个餐桌和中医药文化的新领域。 郝万山老师在北京中医药大学授课的课堂上说到：“我们人类主要解决两个问题，一个是怎么吃饱不饿，再一个是怎么健康不病。” 而做一道健康的药膳，既满足了吃饱不饿，又可以保持健康不病。 中国拥有极其古老的综合性营养学，很多食物被食...
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