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牛杂的功效与作用
中药基础 | admin | 2025-06-01 | 13 阅读

牛肚 即牛胃,亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒。用于病后虚羸,气血不足,消渴、风眩。 牛肝 牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。性味甘、平,入肝经。 牛肝为优质完全蛋白质食品,每百克含蛋白质21.8克;含铁9毫克,维生素A高达18300国际单位,维生素B22.3毫克,烟酸16.2毫克,维生素C18毫克。此外...

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