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生姜的几种炮制方法
中药炮制 | admin | 2025-05-15 | 7 阅读

我国生姜的栽培很广,将其进行加工后出售,效益可观,简单易学。现介绍5种生姜制品的加工方法。 1、酱姜。原料配比:姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。制作过程:将姜坯切成块瓣,再按姜形大小切成3~4片,置于竹席上曝晒,每100千克姜片晒至60千克左右。与此同时,将豆豉放在木甑内蒸至甑盖边??出现大气即可;将蒸好冷却的豆豉拌入晒干的姜片内装坛,要求一层姜...

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