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粗粮杂面最养人
中医食疗 | admin | 2025-05-18 | 4 阅读

所谓粗粮杂面包含两个意思,一是主食不可单一,粗粮不能缺少,越杂越好;二是不可加工过细,精米白面,营养不全。粮食越杂越好,是因为各种粮食成分不同,多种成分互补是维护营养均衡的保证,多少年来,民间盛行八宝粥,便是很好的启示。 氨基酸的互补是维护健康的保证。人体蛋白由22种氨基酸组成,其中14种可以自行制造,其余8种不能自行制造,只能从食物中摄取,而各种食物所含氨基酸的成分不同。一些豆类、去掉胚芽的米、...

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