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素鸡牛肉派
中医养生 | admin | 2025-05-16 | 10 阅读

主料:牛肉糜100克,素鸡1条。 调料:料酒、葱姜、老抽、豉油、胡椒粉、花椒粉、淀粉、剁椒酱、食用油各适量。 做法:1.牛肉糜加料酒、葱姜、老抽、豉油、胡椒花椒粉、淀粉调制入味成馅。2.素鸡切成连刀中厚片,酿入牛肉馅。3.锅内再放食用油,将素鸡牛肉派入锅煎成两面金黄。4.出锅后,点缀剁椒酱后即可食用。 功效:中医认为,豆制品素鸡性凉,味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经。具有益中气、健脾利湿、清肺健...

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