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8月8日立秋，立秋过后，闷热燥湿的天气有所缓解。可是，炎热的夏季虽走，但我们身体多多少少被湿邪入侵。湿邪滞留体内，难免作恶。浑身无力、食欲下降、大便稀溏、不思饮食、皮肤湿疹等都可能是湿邪入侵的表现。 不妨在立秋之后，利用一些食物的除湿特性，赶走三伏带来的湿邪。 利水祛湿类 有利水作用的常用食物有绿豆、赤小豆，冬瓜、黄瓜、西瓜等。 绿豆除了利尿作用外，还可清热解毒。最简单的食用方法是熬制成绿...
阅读全文立秋过后，闷热燥湿的天气有所缓解。可是，炎热的夏季虽走，但我们身体多多少少被湿邪入侵。湿邪滞留体内，难免作恶。浑身无力、食欲下降、大便稀溏、不思饮食、皮肤湿疹等都可能是湿邪入侵的表现。不妨在立秋之后，利用一些食物的除湿特性，祛除夏季留在体内的湿邪。 利水祛湿类 有利水作用的常用食物有绿豆、赤小豆、冬瓜、黄瓜、西瓜等。 绿豆 除了利尿作用外，还可清热解毒。最简单的食用方法是熬制成绿豆汤，不要去皮，...
阅读全文苋菜是我国古人很早就开始食用的蔬菜。成书于两千年前的，我国最早解释词义的专书《尔雅》就载有“蒉(kuai)”，其注释为“赤苋”。后来学者进一步解释：“赤苋，一名蒉，今苋菜之赤茎者也。” 何以为“苋” 苋菜也称米苋，为苋科一年生草本植物，有绿苋、赤（红）苋、彩苋等品种；梗直立，分枝少，任其生长，则茎高叶茂，易被看见。 宋代学者陆佃在《坤雅》中谈到，“苋”字的由来是因为：苋之茎叶，皆高大而易见...
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