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诗意豆腐亦保健
中医漫话 | admin | 2025-05-28 | 11 阅读

豆腐是中国最大众化的传统食品。据传,其发明者为西汉淮南王刘安,至今已有两千多年的历史了。 古往今来,文人墨客赞美豆腐的诗词不胜枚举。宋代大文豪苏东坡有诗句“煮豆为乳脂为酥”。陆游在《山庖》诗中赞曰:“旋压犁祁软胜酥。”南宋理学家朱熹有首咏豆腐诗:“种豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮南术,安坐获泉布。”元人郑允端《豆腐赞》咏道:“种豆南山下,风霜老荚鲜。磨龚流玉乳,煎煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓...

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