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我国的养生粥花色品种非常丰富。如预防失眠的莲肉粥,治气短体虚的山药粥,退热的芦根粥;按季节养生,春天有菜粥、荷叶粥,夏天有绿豆粥、生菜粥、鱼肉粥,秋天有藕粥、皮蛋瘦肉粥,冬天有腊八粥、羊肉粥等等,可谓举不胜举。 补脾养肾 胡桃芡实小米粥 原料:胡桃仁、芡实各30克,小米60克。 做法:将三味入锅,共煮成粥,每日早上温热服食,佐餐食用。 功效:补脾肾,填髓益智。 益心补气 十全补血粥 原料:大米、糙...
阅读全文“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管...
阅读全文曹雪芹深谙食粥养生之道,《红楼梦》中提及的养生粥品数不胜数 秋冬又到了,进补该吃些什么?“粥乃世间第一补人之物”!这是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康,在书中的多个章节里多次提及多种粥品,细究之下各有养生妙用。 宝玉酒后吃半碗碧粳粥 李嬷嬷因吩咐小丫头子们:“你们在这里小心着,我家里换了衣服就来,悄悄的回姨太太,别由着他,多给他吃。”……只剩...
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