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民间芝麻食疗方
中医食疗 | admin | 2025-05-23 | 10 阅读

芝麻有白、黄、褐、灰、黑诸色,入药多用黑芝麻。中医认为芝麻能填精、益髓、补血、润燥、补肝肾、乌须发等。《神农本草经》说芝麻“主治伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》说它具有“坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年”的功效。现代科学研究测定,每百克芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克;铁的含量每百克多达50毫克,为各种食物之冠。 黑芝麻中含有丰富的脂肪,其主要...

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芝麻食疗方
中医食疗 | admin | 2025-05-24 | 9 阅读

1、芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 2、黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸...

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