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有椒其馨 胡考之宁
中医漫话 | admin | 2025-06-02 | 11 阅读

花椒以川产者最为道地,因此又名蜀椒、川椒,每年4月渐次开花,有独特的辛香之气。花椒为芸香科落叶灌木,可入药,味辛性温,入脾、肺、肾经,有温中散热、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒之功效。 花椒自古是我国重要调味品香料。如《离骚》:“杂中椒与菌桂,怀椒糈而要之。”苏轼《监试呈诸试官》:“调和椒桂酽,咀嚼砂砾碜。”花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。 《诗经·唐风》:...

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