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茄汁山药
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 11 阅读

山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。是一种优良的保健食品及中药材料。中医认为:山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。具有补脾养肺、滋肾益精、强健机体、益志安神、延年益寿之功效。山药补而不腻,香而不燥,被历代医家盛赞为“理虚之要药”。此外,山药有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。 山药入馔,煮粥煲汤、荤炖素做、主副食兼备,营养丰富,糯香味美。这道“茄汁山药”,用番茄酱调味,口感酸甜绵鲜,不油不腻,很适合...

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