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豌豆斩新绿
中医漫话 | admin | 2025-05-21 | 9 阅读

豌豆是一年生攀援草本植物,早在汉代就引入我国,古称豍(bēi)豆,又名寒豆、麦豆,李时珍在《本草纲目》中称之为“胡豆”,又云:“其苗柔弱宛宛,故得豌名。” 最早的豌豆是用来吃苗的,古称“寒豆芽”,又因其长有卷曲的长须,还叫“龙须菜”“龙须苗”。据北魏贾思勰的《齐民要术》载,并州(山西太原)一带以豌豆苗作为鲜蔬来食用。 豌豆还没有绽花结荚时,其芽尖可清炒,可做菜粥,还可生食。生食最简单最爽口,...

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大蒜
中草药(A-F) | admin | 2025-05-02 | 9 阅读

《全国中草药汇编》:大蒜 实际拼音: Dà Suàn 别名: 蒜、蒜头 来源: 为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。 原形态: 多年生草本,全体具强烈臭辣味。地下鳞茎球形或扁球形,由6~10个肉质瓣状小鳞茎组成,外包灰白色或淡紫红色的干膜质鳞皮。叶数片,基生,扁平中实,条状披针形,灰绿色,宽约2.5厘米,长...

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棠梨根、叶、果实均可入药
中药基础 | admin | 2025-05-12 | 7 阅读

棠梨,又叫豆梨,鹿梨、野梨、鸟梨等,各地叫法不一,为蔷薇科梨属落叶乔木,但变种比较多。楚雄地区叫棠梨,系另外的豆梨变种,多灌木树种,常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中,多用作嫁接各种梨类的砧木。根、叶、果都有药用价值,根、叶可润肺止咳,清热解毒,治疗急性眼结膜炎;果实则健胃、止痢。其果实圆球形,褐色,具淡色皮孔,味酸涩。一旦变黑,则酸甜可口,是很好的野生果类,可食用,也为鸟兽喜爱。梨寄生也入...

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春分二气莫交争 阴阳协调宜甘温
中医养生 | admin | 2025-05-06 | 7 阅读

《春分二月中》 元稹 二气莫交争,春分雨处行。 雨来看电影,云过听雷声。 山色连天碧,林花向日明。 樑间玄鸟语,欲似解人情。 此诗的意思是,到了春分节气阴阳二气似乎都不再争高下了,看那春雨究竟走到了哪里。如果雨儿来了,看天空就会见到闪电忽明忽暗的影子。如果乌云走过,定会听到那轰隆隆沉闷作响的雷声。山色开始显露青翠,天空也是碧玉一般融为一体,树上的花儿向着太阳分外明艳妖娆。房梁上的玄鸟窃窃私语...

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蒜香排骨
中医养生 | admin | 2025-05-27 | 6 阅读

主料:排骨500克,蒜薹200克。 调料:料酒、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、生抽、豉油、蚝油各适量。 做法:1.将排骨洗净,放入高压锅内,加料酒、葱、姜、胡椒粉、花椒粉和水煮沸后,撇去浮沫后,定时20分钟。2.将煮熟的排骨捞出备用,3.蒜薹去老茎,切小段备用。4.将蒜薹及排骨一同入锅,加生抽、豉油、蚝油,翻炒入味即可出锅装盘。 功效:中医认为,蒜薹性温、味辛,具有温中下气、补虚调和、活血化瘀、防...

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五形人如何养生
中医养生 | admin | 2025-05-26 | 6 阅读

木形人宜疏肝健脾 体质特点:肤色苍白,头小,面长,两肩宽阔,背部挺直,身体瘦弱,手足灵活。 饮食调养:宜多服疏肝健脾、清热祛湿的食物,如薏苡仁、山药、玫瑰花、郁金等。 药膳推荐——郁金佛手蜜饮:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后,入锅,加适量水,煎煮30分钟,去渣取汁,待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气、清热解郁的功效。 火形人宜疏肝解郁 体质特点:皮肤赤色,脊...

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蒜香银耳
中医养生 | admin | 2025-05-23 | 6 阅读

主料:蒜薹150克,银耳100克,胡萝卜1根。 调料:盐、生抽、豉油、食用油各适量。 做法:1.银耳用开水泡发,沥干水分备用。2.蒜薹去老筋切寸段、胡萝卜切丝。3.锅内放食用油,先将银耳入锅爆炒片刻,加少许温水炖2分钟。4.再将蒜薹、胡萝卜丝入锅,与银耳一同翻炒,加盐、生抽、豉油,煸炒2分钟,即可出锅装盘。 功效:中医认为,银耳味甘,性平,归肺、胃、肾经。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、滋阴润...

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一苦三鲜过小满
中医养生 | admin | 2025-05-16 | 5 阅读

小满节气期间注意合理饮食对预防保健,防病养生都有一定的好处,比如吃“苦”和尝“鲜”。 江苏省南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍说,我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中也有“小满之日苦菜秀”之说。苦菜是苦定菜的嫩叶,是药食兼具的草本植物。中药名叫败酱草,民间俗称苦菜,别名天香菜等。苦菜其实不是很苦,味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦...

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大蒜的炮制方法
中药炮制 | admin | 2025-05-13 | 5 阅读

大蒜又名胡蒜、独蒜。载《本草经集注》。系百合科植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎。在蒜薹采收后20~30日即可采挖蒜头。采收的蒜头,除去残茎及泥土,置通风处晾至外皮干燥。 【炮制方法】《外台秘要》:“去皮。”“去心,切。”《太平圣惠方》:“捶碎。”《洪氏集验方》:“去须,并去薄皮。”《普济方》:“去皮,碎。”“独蒜,用竹刀子排开。”现行,取原药材,除去外皮,薄膜及须根,洗净,晾干。...

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