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我国是茶叶的故乡，其历史悠久，可追溯到“神农氏”。饮茶作为一种生活习惯，素来深受大众喜爱。各个时期不同形式的饮茶习惯，逐步形成了独特的茶文化，其中不仅包含了最基础的饮茶活动，也蕴含着丰富的文化底蕴及其人文精神。中医学作为我国优秀传统文化，博大精深，源远流长，其中中医养生文化对茶文化的发展也有着深远的影响，让人们在饮茶活动中不断探索其健康属性，从根本上认识和体会到饮茶的价值及意义。正因如此，中医养生...
阅读全文清明未至，西湖龙井茶却已开采。再过不了几天，人们就能品尝到今年的新茶了。 在《本草中国》电视片中，提到了不少名贵茶品，如灵芝茶、杜仲茶、龙血树叶茶，分别是指以杜仲叶、灵芝和龙血树叶来替代茶叶，还有像源吉林甘和茶那样以苏叶、青蒿、香薷、薄荷等多种中药做成的茶品。但是，所有这些都替代不了龙井茶在人们心目中的地位，形如雀舌，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，直教人一杯饮尽春色，唇留三分余香。 苏东坡在《望...
阅读全文除去这些文化名人以外，我们党和国家的领导人也有着对茶的一系列认识。 毛泽东主席的生活习惯是喜欢抽烟和喝茶，但不善喝酒。他是湖南人，从小喜欢喝茶，以后无论是战争年代，还是和平建设时期，在他的生活中从不离开茶，接待国内外客人时，也总是吩咐以茶相敬。他自己从早到晚，总习惯于一边喝茶、一边工作，而且茶瘾较重，喜欢喝浓茶，且喜欢饮用龙井茶。毛主席接待国内外客人时，总是以茶相待。他认为客来敬茶，是中华民族的...
阅读全文很多喝绿茶和黑茶的人群却不了解它们真正的养生作用，那么这两种茶究竟具有什么养生作用: 绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等作用。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。 黑茶可以减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。人们最熟悉的就是陈年铁观音了，国外有关医学报道陈年铁观音...
阅读全文“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”（明高濂《四时幽赏录》）“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”的诗句。前一句是咏西湖之美，后一句是咏茶叶之美。西湖龙井茶就产在杭州西湖的群山之中，历史悠久。 清代，康熙皇帝在杭州创设“行官”，把龙井茶列为“贡茶”。另据传说，乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰山下胡公庙品饮龙...
阅读全文作为生活中最常见的饮品，据史书记载，远在3000多年前，我们的祖先就已经掌握了茶树的栽培技术。其医学药用价值和养生保健功能，也早已为世人所公认。《神农本草经》中载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。明代李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。” 清代曹雪芹在《红楼梦》中，写到茶时信手拈来、任意挥洒。全书共用“茶”字四百多个，涉及茶事二百处，提到茶品七八种。下...
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