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饮食矛盾与营养保健
中医养生 | admin | 2025-05-07 | 11 阅读

酸与碱:食物分为酸性与碱性,一般粮食类(大米、面粉、玉米等)、肉类(猪、牛、羊等)、禽类(鸡、鸭、鹅等)、水产类(鱼、虾、贝等)、蛋类、花生、核桃、糖类、用谷物酿制的酒等,含磷、硫、氯等元素较多,是酸性食物;而蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等,含钾、钙、钠、镁等元素较多,则属碱性食物。酸性与碱性食物分别会给人体血液和体液带来酸性或碱性倾向。在健康状态下,人的体液一般呈弱碱性...

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夏日解热去暑“苦食材”
中医养生 | admin | 2025-06-03 | 10 阅读

夏至养心清暑,要常吃一些带点苦味的食物。苦味食物具有解热去暑、提神醒脑、增进食欲等作用。如芹菜,性味甘苦,微寒,可清热利湿、平肝凉血。经常食用,对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有辅助疗效。芹菜还有降血压的作用。如莴笋,可清热化痰、泻火解毒。但要注意适量,因为苦味食物性寒,易伤胃。 中医专家特别推介了两款食材。 苦瓜:消暑解躁是专长 苦瓜原产于印度东部,大约在明代初传入我国南方。广东人把它叫做“凉瓜”...

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夏天的饮食之道 富“钾”食物可消暑
中医养生 | admin | 2025-05-14 | 10 阅读

“酸”味食物:夏季出汗多而最易丢失津液,所以适当吃些酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。“苦”味食物:俗话说:天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多...

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夏至多吃”苦”
中医食疗 | admin | 2025-06-05 | 8 阅读

苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,因而可以增加食欲。 苦味食品可以醒脑提神。带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因,食用后醒脑,有舒适轻松的感觉,可使人们从夏日热烦的心理状态中松驰下来,从而恢复精力。 苦味蔬菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去淤止痛、防治胃肠炎等功能,食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治...

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