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节假日，亲人聚会或朋友来家聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不得下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体，推荐以下几点： 做下酒菜放点蜂蜜：研究发现，蜂蜜成分中含有一种大多数水果中没有的果糖，它可以促进酒精的分解排泄，保护肝脏。酒后喝些蜂蜜水，可解除大量饮酒后头痛之感。做下酒菜时不妨用蜂蜜代替糖类，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 做几款豆腐美食：豆腐的大豆蛋白中，含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。...
阅读全文钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。比如，谷类与补钙食物同吃，会阻止钙吸收，因为谷物中的鞣酸会出来“捣乱”。所以，补要补得巧，不要“一钙而论”。下面，教您正确吃补钙的食物，锁住钙质就等于锁住了健康。 每天喝半斤牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维...
阅读全文营养分学家剖析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰盛，可以迅速地补充体力。很多日本老人常吃这道菜，这还是一道长寿菜呢。 专家说：海带是典范的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体到达“酸碱平衡”。 下面就说说这道长寿菜——海带炖排骨的具体做法： 原料：排骨700克～800克，干海带适量，盐、酱油和生姜适量。 做法： ①将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差未几盖住排骨，...
阅读全文(―)最宝贵的财富是健康 提到财富，人们都会关注物质的钱财和精神的文化，却常常疏忽了自身的健康。世界卫生组织早在1953就叫响了“健康就是金子”的口号，旨在唤起人们要像对待金子一样珍惜健康，要善待生命，善待生活，善待自身。 为什么当生命之树刚到春季就会落叶萧萧、一派秋色了呢？其实这并不奇怪，世界卫生组织早就告诫人们：“不要死于无知，不要死于愚昧。”遗憾的是人们常常来去匆匆，把这些忠告当成耳旁风，...
阅读全文近来随着气温骤降，街头香喷喷的烤红薯自然成为大家的心头爱。红薯，学名叫番薯，还有甘薯、地瓜之称，被公认为味美价廉、粮菜兼用、老少皆宜的健康长寿食品。对今天的中国人来说，红薯更是司空见惯的食材，从正餐到甜品都能见到它的身影。烤得焦糊流浆的红薯，看上去诱人，吃起来滋滋香甜，已成为不可或缺的时令美食。 有益健康的长寿食品 据明代《本草纲目》记载，甘薯能“补虚乏，益气力，健脾开胃，强肾阴。”现代科学研...
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