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黑龙江历史悠久、文化绵长，其传统医药也有着深厚的文化积淀和经验传承。这里的土著先民在与疾病斗争中不屈不挠，总结和积累了丰富的生存经验和生命智慧。他们主动吸收中原先进文化和外来特色文化，南北兼容，中西合璧，创造了独具东北特色的中医药文化，为丰富中华医药文化做出了贡献。 龙江医药文化的产生与演变 满族的繁衍生息是龙江医药文化的根系和源泉。满族人民长期聚集生活在东北地区，历史上满族曾建立“金”和“大清...
阅读全文翁同龢（1830-1904年），字声甫，号叔平，晚号松禅，江苏常熟人，晚清著名政治家、学者、书法家，咸丰六年殿试一甲一名，曾任户部侍郎、总理衙门大臣、军机大臣等要职。翁同龢曾任同治、光绪两代帝师，皇帝“眷依尤重”。他为官清正，曾为杨乃武与小白菜冤案平反昭雪，轰动一时。在中日甲午战争、百日维新运动中，参襄军机政务，扮演了重要角色。翁同龢学识渊博，熟知典籍，贯通儒医，平生喜藏书，不乏海内孤本。在他丰...
阅读全文进入冬季，人们享受着时令的馈赠，同时也以各种方式抵御寒冷。 在我国古代，民间基本上是借助添衣、饮食或火力来御寒，而达官贵族的取暖则花样繁多：衣着、药食滋补；火坑、火墙、熏炉、手炉、足炉……取暖之燃料，或煤炭或木炭。 史载，大清皇宫中有专设机构“惜薪司”以及“蓺火处”“柴炭处”“烧坑处”，百余名太监负责紫禁城冬季供暖事务。皇家取暖使用木炭，这种木炭是用涿州、通州、大兴等地的上好木材烧制而成，木炭被...
阅读全文在我国，泡菜已有上千年历史，因口味酸爽，能开胃增加食欲，备受人民喜爱。酸菜是泡菜的一种。泡菜是使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸茵发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%~4%，是一种低盐食品。泡菜主要靠乳酸茵的发酵生成大量乳酸来抑制腐败微生物。 泡菜（酸菜）会致癌吗？ 泡菜（酸菜）不...
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