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金玉之圆
中医养生 | admin | 2025-05-27 | 13 阅读

小暑是毛豆大量上市的季节,中医认为:毛豆味甘,性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。毛豆一般人群均可食用,但幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。另外需要注意的是,烹饪时一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。 此道菜名取之形似,毛豆绿如玉、玉米色似金,...

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