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芝麻，有黑、白二色，习惯上黑色芝麻入药，为胡麻的干燥成熟黑色种子，其既是食物，亦是药物，为药食两用物品。 中医对黑芝麻早有认识，并给予高度评价。如《神农本草经》指出：“补五内（脏），益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”《玉楸药解》记载：“补益精液，润肝脏，养血舒筋。疗语蹇、步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少、经阻诸证。医一切疮疡，败毒消肿，生肌长肉。杀虫，生秃发。”《本草求真》中说：“补血，...
阅读全文鱼类是人类食品中动物蛋白的重要来源之一，所含的很多成分具有独特的药用价值。多吃鱼类不但能够防治疾病，增强体质，还能益寿延年。 鱼类的蛋白质是人类生命中不可缺少的营养物质。鱼油的化学成分和人体肌肉的化学组成相似，所含的钙、磷等物质及维生素A、D、B1、B2等比其他肉类要高得多。且鱼油不同于其他动物脂肪，它含有多种不饱和脂肪酸，可阻止血液凝固，能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，可以防治冠心病或脑血管...
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