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“芝麻绿豆”这是一条颇为流行的俗成语，常被用来比喻微不足道、不重要的东西或事情。很显然，它的立足点是建立在芝麻、绿豆的形态上的。实际上芝麻个头不大，却有“巨胜”之称，可见小物体中寓有大内涵；绿豆外形虽是不起眼的小球，自身价值却很好。从食用和药用的角度出发，芝麻、绿豆不可因其小而忽略。 芝麻是长寿食品 中医认为，芝麻性平，益脾胃、补肝肾之佳品。现代研究证实，芝麻有预防高血压、动脉硬化、少白头...
阅读全文近来随着气温骤降，街头香喷喷的烤红薯自然成为大家的心头爱。红薯，学名叫番薯，还有甘薯、地瓜之称，被公认为味美价廉、粮菜兼用、老少皆宜的健康长寿食品。对今天的中国人来说，红薯更是司空见惯的食材，从正餐到甜品都能见到它的身影。烤得焦糊流浆的红薯，看上去诱人，吃起来滋滋香甜，已成为不可或缺的时令美食。 有益健康的长寿食品 据明代《本草纲目》记载，甘薯能“补虚乏，益气力，健脾开胃，强肾阴。”现代科学研...
阅读全文红薯的营养价值非常高，而且价廉物美，十分美味，所以许多人都喜欢吃。那么你知道红薯不能和什么一起吃吗？吃红薯的饮食禁忌有哪些呢？ 一、空腹不宜食用红薯 由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。 同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。 二、勿与甜食一起吃 红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯...
阅读全文葛根又名粉葛、葛麻藤，为豆科植物葛藤属。葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品。葛根浑身是宝，茎皮纤维可拧绳，织葛布，也可作造纸原料。叶片是优良的青饲料，可喂猪养兔等。葛杂可作食用菌栽培基。块茎含有丰富的淀粉等可加工成保健食品，也可酿葛酒。葛花...
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