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每天烧菜都离不开食用油,因为油脂的沸点高,加热后能缩短食物的烹调时间。油温不同,炸制或煎制出的菜肴会呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色,对提高菜品质量也有很大的作用。但很多人发现自己好像越来越不会吃油了,心中有很多疑问,特别害怕因为吃油影响了健康。 问题一:多吃荤油不好,多吃素油没关系吧? 其实不然。按照中国营养学会发布的最新中国居民膳食宝塔显示,每人每天摄入食用油大约25~30 克。对于高...
阅读全文炎热夏季的酷暑难耐,已让很多人承受不起,再加上“桑拿天”就要到了,那份闷热潮湿的季节更是让人痛苦万分。什么中暑、上火、疾病等各种不适就会接踵而至。所以夏季养生保健防病很重要,中医说常吃4种食物,能够有效地帮助你泻火祛暑。 芹菜 祛湿降火 做法:取150克、约1把芹菜,洗净切小段,取1个苹果,去皮切小块,放入果汁机,加350毫升~500毫升开水及酌量蜂蜜打成汁,可降火气、降血压。值得注意的是,芹菜...
阅读全文瓜子不但是解闷儿的小零食,而且是效果卓越的中药,另外,不同种类瓜子的具体功效也有差异的。 西瓜子 味甘性温,善于清肺化痰,和中润肠,对于食欲不振、便秘、咳嗽痰多都有很好的缓解作用。《随息居饮食谱》中记载:“生食化痰涤垢,下气清营。”而现代药理研究也表明,西瓜子含有不饱和脂肪酸,对于降低血压、预防动脉硬化都有很好的作用。 南瓜子 味甘性平,入胃、大肠经,因此善于补中益气,降糖止渴,还能...
阅读全文近日,“2018算数健康大会”公布的一组数据显示,本年度健康资讯阅读量再创新高,达336亿,平均每日阅读量接近1亿,同期热度超过世界杯;其中,“90后”养生成为热门现象,在30岁以下年龄组“十大最受关注的养生热词”中,枸杞位居第4位,前3个关键词分别为血管、血糖、高血压,后6个关键词依次为泡脚、生姜、肠胃、养肝、尿酸、补肾。分析此中原因,年轻人养生保健之所以偏好于枸杞和生姜,可能是前者有助于...
阅读全文杏仁:预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。 薏仁:降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。 菠菜:预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是...
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