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细说饮茶礼仪拾零
中医药茶 | admin | 2025-05-14 | 14 阅读

不论是主人还是客人,都不应大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上,也不要吃茶叶。西方常以茶会作为招待宾客的一种形式,茶会通常在下午4时左右开始,设在客厅之内。准备好座椅和茶几就行了,不必安排座次。茶会上除饮茶之外,还可以上一些点心或风味小吃,国内现在有时也以茶会招待外宾。 我国旧时有以...

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乾隆、朱元璋与爬爬肉
医药典故 | admin | 2025-06-02 | 12 阅读

清乾隆年间,皇帝经常下江南微服私访。腊月间,在纪晓岚的陪同下,乾隆来到湖南安福镇。傍晚时分,君臣二人感到腹中饥饿,便直接到了县衙,县令陈自谦亲自接驾,热情邀请君臣二人前往府邸休息。当地名肴、风味小吃,乾隆几乎都吃遍了,此时忽然听到一阵“卖爬爬肉”的吆喝声,陈自谦心想,万岁爷吃遍江南的美味名肴,但爬爬肉或许没尝过。打定主意,便立即叫主簿上街重金悬赏有名的摊主进衙烧菜。 摊主叫高玉成,是全城最好的爬...

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夏天宵夜吃点啥 健康吃法有原则
中医养生 | admin | 2025-05-19 | 12 阅读

宵夜,最早写作消夜。与一日三餐不同,消夜一词最早出现在唐代,唐代方干《冬夜泊僧舍》说“无酒能消夜,随僧早闭门”。宋元时“消夜”多与“果(子)”连用,宋代薛泳《青玉案·守岁》云:“一盘消夜江南果,吃果看书只清坐”。现代宵夜已经成为一种饮食文化,也是一种社交和放松的方式,虽然大家都知道经常吃宵夜对健康不好。 宵夜对健康的影响 导致肥胖 研究发现,在不规律的时间里,当身体需要休息时饮食,受身体昼...

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回医中的食疗方
回医 | admin | 2025-05-17 | 11 阅读

回族人民善烹调,喜精做食品,在饮食上有本民族的独特习惯,各种风味小吃独具风味。而有些"食谱""粥谱""茶谱"就是很好的保健食品,有明显的补气补血、健脾开胃、补肾增精作用。如: 羊脖子炖黄芪:羯羊脖子1个,黄芪饮片60克,将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫,先煮半小时,将黄芪饮片用纱布包好,放入锅内同煮,待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚,大病之后。 鸽子炖三...

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利水渗湿用茯苓,药食同源脾胃好
中医养生 | admin | 2025-05-13 | 11 阅读

脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。 茯苓经常出现在古代文人的诗句中,如西汉《淮南子》:“千年之松,下有茯苓”。唐代诗人李商隐有“碧松之下茯苓多”的诗句。因茯苓与青松相伴而生,所以,茯苓自古以来被视为延寿之品。魏晋时期,服用茯苓已蔚然成风,南朝陶弘景辞...

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周村煮锅
中医养生 | admin | 2025-05-18 | 10 阅读

周村煮锅是山东省淄博市周村区风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。 1938年,历城人陈四疤在周村丝市街东口开设"顺合斋"肴肉铺兼营煮锅。经他改进,在砂锅周围留出可放一碗的...

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藕花:益色驻颜 养眼养身
中医养生 | admin | 2025-05-11 | 10 阅读

“藕花”就是荷花。荷花不仅外形美丽,也是一种养颜的中药,可谓养眼又养颜,比如早在五代时期的一部著名的本草书《日华子本草》中已经记载荷花有“镇心,益色驻颜”之功效。明代的《滇南本草》中还记载了荷花治疗妇科疾病的功效:“治妇人血逆昏迷。”清代名医叶天士在其所著的《本草再新》中记载了荷花的另外五种功效:“清心凉血,解热毒,治惊痫,消湿去风,治疮疥。”从中医外治法的角度荷花也有较好的功效,比如《河北药材...

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金秋出游好时光 老人秋游“8注意”
老年保健 | admin | 2025-05-09 | 10 阅读

金秋时节,天高气爽,是外出旅游的大好时光。但老年人由于生理性衰退,身体脏器老化、功能减弱、适应性差、抵抗力下降,在外出秋游时应特别注意自我保健,才能玩得尽兴、有益身心健康。 选择旅游地 老年人外出旅游最好选择环境优美、空气清新、客流量少的城市或景区作为旅游目的地,一般不宜长时间车、船旅行,可选择周边游、短线游,一旦发生意外,便于及时返回治疗或通知亲友来照料。 在外旅游过程中,尽可能不到景区...

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《如懿传》中的食疗药膳
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 9 阅读

近期《如懿传》正式开播,剧中自然少不了中医元素,一份份充满温情与美味的中药药膳受到大家青睐,这些药膳都有什么功效呢? 暗香汤:疏肝解郁 剧情摘要:乾隆为了安抚娴妃的悲痛,提起了他们的共同回忆——暗香汤,平素就喜欢青梅的娴妃,将梅花入食,烹制佳肴。 梅花入药古已有之,明朝中医药学家李中立在所著的《本草原始合雷公炮制》中对梅花的功效有这样记载:“清头目,利肺气,去痰壅滞上热。” 现代医药研究也证...

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鲜甜味美芭蕉花
中医养生 | admin | 2025-05-31 | 8 阅读

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花,红褐色或紫色,具有独特的鲜甜味。《日华子本草》中记载芭蕉花味甘淡、微辛,性凉,常食用可化痰软坚、平肝、化瘀、通经,治胸膈饱胀、脘腹痞痛、吞酸反胃、呕吐痰涎、头目昏眩、心痛怔忡及妇女经行不畅。芭蕉花味道清香,可做出多种可口的菜肴。以下为大家介绍几款家庭常用芭蕉花制作的食品。 包蒸芭蕉花 用料:芭蕉花、精瘦猪肉、鸡蛋。先将幼嫩的芭蕉花用沸水煮熟,切碎,加入少许食盐揉捏...

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