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食用野菜需知道
中医养生 | admin | 2025-05-21 | 11 阅读

春暖花开时,野菜是极好的食物,吃野菜不仅能让我们尝个新鲜,还具有丰富的营养价值。野菜的营养成分主要有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及叶酸等,含量一般都高于普通蔬菜1~2倍,野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜,而且氨基酸组成比较平衡。此外,野菜还富含纤维素,是膳食中纤维素的很好的来源,对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。 我国野菜的品种非常丰富,人们所熟知和喜食的野...

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