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金汤鱼丝
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 8 阅读

原料 主料:净黑鱼肉 250克。 配料:老南瓜 400瓜。 调料:葱,姜,盐,白糖,淀粉,高汤。 制作:南瓜去皮蒸熟,用食品搅拌机打成南瓜茸,锅放高汤,清水,白糖,南瓜茸烧开勾薄芡分装10个小碗中,鱼肉切丝用葱姜末,盐入味后放蛋清淀粉上浆,温油滑熟,分装在南瓜汁的10个小碗中即可。 养生功效 补中益气,补心养阴。 小贴士 中医药评价南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫功用。...

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冬瓜鱼饺
中医养生 | admin | 2025-05-14 | 7 阅读

主料:冬瓜500克。 配料:黑鱼肉200克。 调料:葱,姜,盐,料酒,淀粉,高汤。 制作:冬瓜去皮切长3,宽6公分的片,开水氽过,鱼肉剁茸加盐,料酒调味成馅,2片冬瓜中间包夹馅芯,放盘中,入笼蒸熟,锅放底油,入葱出香,放高汤烧开,匀淀粉芡,淋在冬瓜上。 养生功效:清热解暑,消渴利尿 小贴士:中医药评价冬瓜有利水,消痰,清热,解毒。治水肿,胀满、脚气、淋病、痰吼、咳嗽、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔...

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