中医药粥

药粥就是以谷类为主,配合中药及药食同源的食物制成的稀粥。是在中医理论指导下,选择适当的中药及药食同源的食物,和米谷配伍,再加入一定的调味配料,同煮为粥,用以预防和治疗疾病的一种食疗方法。

药粥疗法的起源与发展

粥,在人们生活中,占有很重要的位置,在我国已有数千年的漫长历史。早在《周书》中就有,“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病,最早见之于汉代大史学家司马迁所著的《史记·扁鹊仓公列传》中。该传云:“齐王故为阳虚侯时,病甚,众医皆为蹶,臣意(意,指西汉医学家淳于意)诊脉,以为痹,根在右胁下;大如覆杯,令人喘,逆气不能食。臣意即以火齐粥且饮,六日气下:即令更服丸药,出入六日,病已。“ ...
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红景天粥主治高血压病、高脂血症、冠心病

【来源】民间验方。 【配料】红景天5克、粳米100克、白糖适量。 【制作方法】将红景天洗净切片,放入锅中,加水煮取药汁,去渣,留汁备用。次把淘洗干净的粳米放入药汁中,加水适量,熬煮成粥,加入白糖即可。 【功效】活血化瘀,补气清肺,益智养心,破坚消积,止血止泻。 【适应证】气虚体弱,肺热咳嗽,气短乏力,咯血,腹泻,冠心病心绞痛,高原缺氧综合征。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】红景天系景天科红景 ...
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糖尿病药粥疗法

药粥,就是以谷类为主,配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。药粥疗法,是在中医学理论指导下,将药粥应用于强身延年、防治疾病的一种有效方法,是糖尿病饮食疗法的重要组成部分之一。药粥疗法的治疗目标是控制体重在正常范围内,单独或配合药物治疗来获得理想的代谢控制(包括血糖、血脂、血压),有利于对糖尿病慢性并发症的预防。在进行药粥治疗时,除了要考虑到饮食治疗的一般原则外,还要考虑到糖尿病的类型、生活 ...
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良姜粥主治胃痛、腹痛

【来源】《饮膳正要》。 【配料】高良姜15克、粳米100克。 【制作方法】将高良姜切碎,加水煮取药汁2大碗,去药渣,然后入米煮粥。 【功效】温中散寒止痛。 【适应证】胃寒冷痛,腹痛泄泻,消化不良,噎膈,呕吐。 【食法】每日2次,早晚空腹食用。 【食疗漫话】高良姜为姜科植物高良姜的根茎,产于广东、广西、海南、台湾等地。药材以粗壮坚实、红棕色、味香辣者为佳品。陶弘景说:此姜始出高良郡,故得此名。又名 ...
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山萸肉粥主治遗精

【来源】《粥谱》。 【配料】山茱萸肉15克、粳米100克、白砂糖适量。 【制作方法】将山茱萸肉洗净,去核,粳米淘洗干净,两味放入锅中,加水熬煮成粥,再加入白糖调匀即可。 【功效】补益肝肾、涩精敛汗。 【适应证】肝肾不足所致的头晕目眩,腰酸耳鸣,遗精尿频,虚汗不止等。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的果肉,主要分布于陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。以无核 ...
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苎麻粥主治胎动不安

【来源】《圣济总录》。 【配料】生苎麻根30克、白糯米100克、橘皮6克。 【制作方法】先将生苎麻根洗净,与橘皮同置锅中,加水煎取药汁,去渣,加入白糯米煮粥。 【功效】清热解毒、散瘀止血。 【适应证】妊娠胎动不安,腹中疼痛或怀孕期漏红、先兆流产。 【食法】分2次空腹热服。 【食疗漫话】苎麻根为荨麻科植物苎麻的根,主要产于江苏、山东、陕西等地。药材以灰棕色、条匀、坚实者为佳。《日华子本草》谓:“ ...
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橘皮粥主治食积

【来源】《饮食辨录》。 【配料】橘皮15克(鲜品30克)、粳米100克、白砂糖适量。 【制作方法】先将橘皮洗净,煎取药汁,去渣,然后加入淘净的粳米,熬煮成粥,加糖调匀即可。 【功效】行气开胃,止咳化痰。 【适应证】脘腹胀满,消化不良,恶心呕吐,咳嗽痰多,食少纳呆。 【食法】分2次温服。 【食疗漫话】橘皮为芸香料植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮,主产于四川、浙江、福建等地。以皮薄、片大、色红、油润、 ...
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蘑菇粥主治咳喘

【来源】《粥谱》。 【配料】鲜蘑菇50克、粳米100克、食盐适量。 【制作方法】将鲜蘑菇洗净,切片,粳米淘洗干净,两味放入锅中,加水熬煮成粥,再加食盐调匀即成。 【功效】理气开胃化痰。 【适应证】治体虚腹胀、食欲不振、咳嗽痰多、高脂血症、糖尿病。 【食法】分2次温服。 【食疗漫话】蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体,又称口蘑、肉蕈。全国各地均有栽培。性凉味甘,《随息居饮食谱》说:“味极鲜美,荤素皆宜。 ...
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冬虫夏草粥主治肿瘤

【来源】《药粥治病养生777方》。 【配料】冬虫夏草10克,精猪肉末50克,粳米100克,食盐适量。 【制作方法】先将冬虫夏草洗净,与淘洗干净的粳米、精猪肉末一起放入锅中,加水1000克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥,加入食盐即可。 【功效】滋肾润肺,补虚益精。 【适应证】各种类型的晚期恶性肿瘤,痰饮咳喘,咯血,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后久虚不复。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】 ...
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肺癌早中晚期分型与药粥食疗

在我国,肺癌是发病率最高的恶性肿瘤之一。肺癌,中医认为是由于正气内虚、邪毒外侵引起的,以痰浊内聚,气滞血瘀,蕴结于肺,以致肺失宣发与肃降为基本病机,以咳嗽、咯血、胸痛、发热、气急为主要临床表现的一种恶性疾病。 早期肺癌采用手术治疗是获得治愈和远期疗效的可靠手段,但疗效仍不够满意。放疗和化疗对部分患者近期有效,但毒副反应大,复发转移率高,多数仅有姑息效果。中西医结合治疗,可以互相取长补短,充分发挥 ...
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尿路感染喝二豆粥

尿路感染是受细菌直接侵袭尿路而引起的感染性疾病。主要临床表现为腰痛、尿频、尿急、尿痛或伴有发热等。 推荐一个简单易行的方子:取红豆、绿豆、大米各30克,白糖适量。二豆研细,同放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。红豆健脾利水、解毒消肿,《本草纲目》言其“利小便,消水肿脚气”;绿豆有清热解暑、利尿通淋、解毒消肿之功。二者同用可利湿通淋,适合尿路感染、小便不利、肢体水肿 ...
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胡桃粥主治腰痛

【来源】《海上集验方》。 【配料】胡桃肉10个、粳米100克。 【制作方法】将胡桃肉洗净捣碎,粳米淘洗干净,同放入锅中,加水煮粥。 【功效】补肾健腰、益肺润肠。 【适应证】肾虚腰痛,腿脚软弱无力,肺虚咳喘,尿路结石,慢性便秘,大便燥结,病后虚弱。 【食法】空腹服食。 【食疗漫话】胡桃肉为胡桃科植物胡桃的种仁,又名胡桃仁、核桃仁。我国各地广泛栽培,主要产于河北、山西、山东。以色黄、个大、饱满、油多 ...
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