中医食疗

食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。

人参白虎苇茎汤

组成及用法:红参9克,生石膏24克(先煎),炒知母6克,桔梗6克,前胡9克,杏仁12克,川贝母9克,瓜蒌壳15克,连翘9克,茯苓15克,鱼腥草30克, 白前9克, 法半夏9克,冬瓜仁15克,芦根21克,薏苡仁15克,甘草3克,水煎,每日1剂分3服。 主治:虚人、产后、术后之肺部感染。 解析:此为贵州名医袁家玑的经验方。袁家玑医药世家出身,早年投考北京名中医施今墨所办华北国医学院,毕业后在贵阳应诊 ...
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天麻的食疗方

天麻可入汤剂煎煮服用,也可研末冲服,或者作为食疗用药,在做菜的时候放入天麻,还能用天麻泡酒饮用等。近年来,还有人把天麻制作成天麻茶,泡水服用也不失为一种服用天麻的好方法。 (1)天麻煮鸡蛋 鲜天麻60克,鸡蛋3个,水1000克。先将鲜天麻切片放锅内,加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。可以治疗头痛目眩。 (2)天麻肉片汤 天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。 ...
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崩漏、月经过多食疗法

崩漏、月经过多食疗法 1.银耳、冰糖文火煨烂,甜食。 2.柿饼、黑木耳同煨,甜食。 3.荠菜(切碎末)和肉酱、豆腐,以真藕粉做羹。 4.番茄生吃或煮汤。 5.糖醋拌鲜藕丝。适宜人群:肝旺火热型,即崩漏或月经过多,伴有经色紫红或鲜红、头晕耳鸣、心烦易怒、夜眠不佳、咽喉干痛者。 注意经期及产后保健,保持外阴清洁,防止盆腔感染。保持心情舒畅,避免过度紧张。注意增加营养,多吃含蛋白质丰富的食物,以及蔬菜 ...
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绿豆百合粥去胃火很有效

我们常说:脾胃共为“后天之本”,因为其具备了消化和吸收的功能,掌握着身体能量的吸收和分配,所以,照顾不好你的脾胃,它就会在供给和能量的分配上给你“缺斤少两”,让你身体的很多器官都处于一种“怠工”的状态,身体的运作代谢减慢,自然,人的工作效率就低。脾胃的护理很关键,五脏六腑都是我们运转的关键零件,脾胃出了问题零件就松了,重新拧紧了,机器就好了。血液浓稠了,机器就转不动了,还伤害机器。毒素太多了,机 ...
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绿豆水煮十分钟最解暑

大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好。据《开宝本草》记载:“绿豆,甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食,消肿下气,压热解毒。”绿豆味甘、性凉,归心、胃经,具有清热解毒、利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效,主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。 绿豆水煮十分钟最解暑 以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的 ...
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中医养生之饮食箴言

量腹而受,量身而衣。一日之忌,暮无饱食。狂饮伤身,暴食害胃。饥不暴食,渴不狂饮。吃得快,咽得慌,既伤胃口又伤肠。安身之本,必资于食。食欲少而数,不欲顿而多。养生当论食补。食惟半饱无兼昧,酒至三分莫过频。怒时勿食,食时无怒,醉后勿饮冷,饱食无便卧。食宜早些,食宜缓些,食宜少些,食宜淡些,食宜软些。早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭须要少,若能常如此,无病直到老。少肉多莱,少糖多果。若要身体壮,饭菜嚼成浆。 ...
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春季榆钱食疗方

榆钱性平,味甘,微辛,入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效。现将几种常用的榆钱保健食谱介绍如下: 糖拌榆钱  榆钱80克,西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克,白糖40克。将榆钱、西红柿、黄瓜、橘子瓣洗净沥水;西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用;橘子瓣去子备用;取一个大平盘,将西红柿片、黄瓜、橘子瓣均匀摆放在盘内,榆钱放盘中,再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观,质地细嫩 ...
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玉米--营养食疗佳品

玉米又称苞谷、棒子、玉蜀黍等,其食疗价值备受推崇。祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。补充营养  玉米含有丰富的营养保健物质,诸如碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、烟酸、各种维生素、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒和脂肪酸等,尤以鲜玉米、甜玉米含量更高更多。其中,钙、谷胱甘肽等7种是迄 ...
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轻松吃喝治感冒

今年的气候比较反常,南方雨雪交加,北方寒冷异常,这让很多人都有些招架不住,加上春节应酬多,缺乏运动,很多人都感冒了。专家指出,预防感冒除了加强锻炼,还可以通过食疗的方法增加抵抗力,除了病情较重的需要到医院及时治疗外,比较轻微的感冒也不妨试试食疗。冬春季所患的感冒大致分为三个类型:风寒、燥邪和气虚,都可通过食疗来进行初步调理。 风寒感冒:神仙粥暖身散寒 冬春季最常见的感冒类型是风寒感冒。主要表现是怕 ...
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春季胃病食疗汤5款

党参鳙鱼汤 原料:鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。 制作:先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏,洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤,加入药包和葱、料酒、食盐,煮至鱼肉熟烂后,拣去葱、药包即可。 食法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。 功效:本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效,适用于春季慢性 ...
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瓦罐菌汤降血脂

原料:杏鲍菇2只,嫩笋2根,茶树菇、草菇、金针菇、香菇各少许,高汤500毫升。 调料:盐、麻油适量。 做法:将所有原料洗净,干品泡发;将所有原料放入瓦罐或砂锅中,加入高汤及适量的水,用微火炖煮3个小时左右至汤汁减少一半,加入盐再滴入少许麻油即可上桌。 温馨提示:菌类食物具有增强免疫力和抗肿瘤的作用,香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。
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洋葱对付老年病很管用

预防骨质疏松效果比药好 洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比药还要好。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。 生吃能预防胆固醇过高 天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇,有助于预防动脉粥样硬化。不过洋葱煮的越熟,越没有成效。 阻止血脂升高防治动脉硬化 洋葱里所含的化合物能阻拦血小板凝聚,并加速血液凝块溶解,能防止高脂肪饮食所引起的血脂升 ...
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