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南瓜为葫芦科南瓜属一年生草本植物,原产美洲大陆,明代中期漂洋过海,传入我国,所以它还被称作番瓜、倭瓜、窝瓜。它生命力极强,春天绽芽吐绿,夏季蔓秧开花,一棵南瓜秧苗可以蔓延半亩田,结出一个个青青秀秀的小瓜儿。在金风送爽中,那些长的圆的南瓜被霜色濡染,渐渐成了金黄色,在农家小院里垂挂下来,或在秋阳下的田园里泛出金红色的光泽。 南瓜是养生菜、保健饭,药食兼备。它性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、...
阅读全文绿豆——清热解毒 现代研究表明,绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物,所以喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂(但也别煮的时间过长),喝的时候把豆子一起吃进去,这样的绿豆汤虽然色泽浑浊,但清热解毒作用更强,有时为更好地发挥解毒功效,可以熬制绿豆甘草汤,用绿豆500克,甘草30克,加水煮至豆烂开花,冷后代茶饮。 夏季外感风热,咳嗽心烦时,也可以熬制绿豆百合粥,用绿豆、鲜...
阅读全文豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%~40%,故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇,所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸,是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。时下正是毛豆上市的季节,盐水毛豆简单易做,实为佐餐消暑佳品。 原料:连壳毛豆500克。 调料:油、盐、干红辣椒、桂皮、八角、料酒。 方法:毛豆搓洗干净,用剪刀剪去壳两头的尖角待用;毛豆放在锅中,加水没过毛豆,加入50克干红辣椒,一块桂皮、3个...
阅读全文痘证不过气血毒,毒乃胎家淫火食秽,停蓄脏腑,生后啼声一发,悉归命门。遇岁火运,时行传染∶或冬暖遇春夏而发;或因伤寒热病失汗,下而变成∶或因外感风寒,内伤生冷而发;或因跌仆惊恐蓄血而发,发则命门火动,煎熬左肾,夹脊逆流自头额而下克丙火,不聚于面,令散四肢,所禀气血实则胜毒,为顺;气血虚则毒胜,为逆;气血与毒相等则险。凡言顺者,不必药治;逆者,治之无效;险者,必用药救。首尾一十二日间。除初热三日不算,...
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