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“药食同源”是为人所熟知的一个概念，但药物与食物在其发生发展过程中，究竟是怎样一种关系，却很少有人说得清楚。 药食关系与食物疗病 农耕时代以前，食物主要通过采捕获得，渔猎需要体力，采集更需要智慧。《淮南子·修务训》说：“（神农）尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。当此之时，一日而遇七十毒。” 药物的出现，基于人类有意识的觅药行为，这一过程确实与觅食有关。传说，“神农”品尝了大黄的根茎，...
阅读全文生姜 性味归经：辛，温。归肺、脾、胃经。 功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。 应用：①风寒感冒。②牌胃寒证。③胃寒呕吐。④肺寒咳嗽。此外，生姜对生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。 用法用量：煎服，3～9g，或捣汁服。 使用注意：本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。 葱白 性味归经：辛，温。归肺、胃经。 功效：发汗解表，散寒通阳。 应用：①风寒感冒。②阴盛格阳。...
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